As aparas de soja são similares em aparência e textura às batatas, mas são feitas com farinha de soja e não com batatas, e também são mais nutritivas que as batatas. Embora as batatas fritas de soja contenham uma grande quantidade de sódio por porção, elas também contêm uma boa quantidade de certos nutrientes, tornando-os uma opção de lanche bastante saudável.
Estatísticas básicas
Uma porção de 1 onça de batatas fritas de soja contém 109 calorias e 2 gramas de gordura, dos quais 0, 3 gramas estão saturados. O baixo teor de gordura saturada é uma das razões pelas quais as batatas fritas de soja podem fazer um lanche nutritivo. Prestar muita atenção à quantidade de gordura saturada que você consome e manter a ingestão o mais baixa possível, pode diminuir as chances de desenvolver doenças cardíacas, de acordo com a Harvard School for Public Health. Os quase 1, 6 gramas de gorduras insaturadas nas batatas fritas de soja também são bons para o coração, porque as gorduras insaturadas podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol. As batatas fritas de soja também não contêm gorduras trans, que são gorduras perigosas que aumentam seu nível de colesterol ruim e diminuem seu nível de colesterol bom.
Proteínas e fibras
Uma onça de batatas fritas de soja fornece 7, 5 gramas de proteína. Isso significa 16% dos 46 gramas de proteína que as mulheres devem incluir em sua dieta diária e 13% dos 56 gramas que os homens precisam diariamente. A proteína alimenta suas células e desempenha um papel em muitas funções-chave, como movimento e digestão muscular. Essa mesma grama de batatas fritas de soja fornece 1 grama de fibra, que é 5% do mínimo de 20 gramas de fibra que você deve consumir diariamente, de acordo com a Harvard School of Public Health. A fibra promove a digestão normal e pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol.
Vitaminas e minerais
As batatas fritas de soja contêm uma boa dose de ferro, um nutriente que ajuda a produzir glóbulos vermelhos e fornece energia ao seu corpo. Uma onça de batatas fritas de soja contém 1, 47 miligramas de ferro, que é 18% dos 8 miligramas que os homens devem procurar consumir todos os dias e 8% dos 18 miligramas que as mulheres precisam diariamente. Uma onça de batatas fritas de soja também fornece 68 microgramas de folato, também conhecido como ácido fólico. Isso representa 17% dos 400 microgramas que adultos saudáveis precisam diariamente. O folato ajuda seu corpo a gerar energia e pode reduzir o risco de certos defeitos congênitos. Batatas fritas de soja também fornecem pequenas quantidades de vitamina E e vitamina K.
Dicas para comer batatas fritas de soja
Apesar dos benefícios nutricionais das batatas fritas de soja, é aconselhável considerar o conteúdo de sódio antes de cavar. Uma onça de batatas fritas de soja contém 239 miligramas de sódio, o que representa cerca de 10% dos 2.300 miligramas aos quais você deve se limitar a cada dia. E é 16% do seu limite diário de 1.500 miligramas se você já tem uma doença cardíaca. Monitorar a ingestão de sódio é uma maneira de manter a pressão arterial normal e diminuir o risco de ataque cardíaco e derrame. Quando você apreciar uma porção de batatas fritas de soja, junte-a a outros ingredientes saudáveis, como hummus, guacamole ou palitos de legumes frescos.
