Ninguém gosta de pular o Taco às terças-feiras -, mas os reservatórios de taco padrão podem aderir bastante à sua contagem diária de carboidratos. Independentemente de você estar na dieta do ceto ou apenas tentando reduzir carboidratos refinados, as alternativas de casca de taco com baixo teor de carboidratos são uma ótima maneira de adicionar alguma variedade à festa da terça-feira à noite.
Se uma casca de taco à base de alface não parecer muito atraente, você está com sorte! Dana Murrell, chef principal do Green Chef, preparou uma receita de casca de ceto-taco à base de queijo para você experimentar. Em seguida, continue lendo para descobrir como fazer conchas de taco com pouco carboidrato com bacon ou couve-flor!
Keto Taco Shell Ingredientes
- Queijo: Cheddar ou Colby Jack funcionam melhor para o recheio; experimente mussarela para a casca de ceto.
- Especiarias: Cominho e pimenta em pó.
- Carne ou alternativa à carne: Você pode escolher carne, frango, peixe, tofu ou legumes grelhados - as opções são infinitas!
- Suplementos à escolha: alface, creme de leite, guacamole, salsa, pico de gallo - novamente, as opções são infinitas.
Como Fazer Conchas de Taco com Queijo
- Pré-aqueça o forno: pré-aqueça o forno a 375 ° Fahrenheit e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Prepare suas conchas: Polvilhe o queijo em círculos uniformes na assadeira. Deixe espaço entre cada círculo para que o queijo se espalhe. Polvilhe com cominho e pimenta em pó.
- Asse e conchas frescas de taco: asse por cinco a sete minutos até que as bordas comecem a dourar e borbulhar. Remova cuidadosamente o queijo da bandeja e coloque-o sobre a lateral da assadeira, deixando-o endurecer de cabeça para baixo para garantir que as cascas permaneçam sólidas.
- Reúna suplementos: reúna sua carne (ou alternativa de carne), legumes, molhos e coberturas. Agora, desenterre!
Como fazer conchas de bacon com taco
O bacon acrescenta um sabor esfumaçado aos recheios de taco, por que não usá-lo como casca? Tecer tiras finas de bacon em um pequeno quadrado. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 400 ° -Fahrenheit por 15 minutos, ou até dourar e cozer. Escorra brevemente o bacon em várias camadas de papel toalha e depois cubra-o sobre um copo fino ou uma garrafa de vidro. Deixe a casca do bacon esfriar por alguns minutos até manter a forma. O bacon não contém carboidratos por porção, desde que você escolha uma marca sem cura de mel ou açúcar.
Como fazer conchas de taco de couve-flor
As cascas de taco geralmente são crocantes, mas tortilhas macias podem ser deliciosas - e pesadas em carboidratos. Uma tortilla de farinha de 20 cm contém cerca de 25 gramas de carboidratos. Faça uma alternativa para embrulhar fajitas ou outros recheios usando couve-flor e ovos naturalmente com baixo teor de carboidratos. A couve-flor cozida tem cerca de um grama de carboidratos líquidos por porção de meia xícara.
Para fazer uma massa de couve-flor para suas tortilhas, pique finamente os floretes de couve-flor em um processador de alimentos. Transfira para uma tigela de microondas, adicione uma pitada de água e vapor até ficar macio. Escorra bem e enrole em uma toalha limpa para espremer o máximo de água possível. Asse em forno a 375 ° -Fahrenheit por sete a 10 minutos, depois vire com cuidado e continue a cozinhar por mais cinco a sete minutos. Os discos devem estar dourados e firmes. Deixe esfriar um pouco antes de enchê-los com suas coberturas. Essas tortilhas de couve-flor se assemelham a crepes, pois são macios e com ovo!
Bar DIY com baixo teor de carboidratos
Se você está organizando uma festa ou simplesmente quer se tratar, a melhor maneira de servir esse prato é criar um bar de taco na sua cozinha, recomenda Murrell. Junte algumas tigelas pequenas de tamanhos diferentes e encha-as com coberturas como cebola picada, alface, tomate, coentro, guacamole, salsa e creme de leite. Coloque as conchas no centro e deixe a imaginação dos seus convidados correr solta.
