O diabetes é uma doença caracterizada por níveis perigosamente altos de açúcar no sangue. Os diabéticos devem seguir as restrições alimentares para manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. Antes das refeições, o intervalo ideal de nível de açúcar no sangue é de 70 a 130 e, uma a duas horas após o início de sua última refeição, os níveis de açúcar no sangue devem ser menores que 180. A American Diabetes Association recomenda que os diabéticos consumam uma dieta que inclua alimentos integrais. grãos, frutas, vegetais, laticínios com pouca gordura, feijão, carne magra, aves e peixes. O planejamento de refeições semanais pode ajudá-lo a incluir uma variedade de grupos de alimentos de forma a manter os níveis de açúcar no sangue dentro do intervalo desejado. Converse com seu médico e nutricionista sobre suas idéias semanais para o plano de refeições.
Considerações
Cada pessoa tem diferentes necessidades alimentares. As necessidades diárias recomendadas de calorias e nutrientes dependem do sexo, peso e nível de atividade física. De um modo geral, as mulheres que desejam perder peso ou não se exercitam regularmente devem consumir 1.200 a 1.600 calorias por dia, mulheres que se exercitam regularmente e homens que não se exercitam regularmente devem procurar entre 1.600 a 2.000 calorias por dia e mulheres e homens que se exercitam com força ou trabalho fisicamente ativo, os empregos devem receber entre 2.000 e 2.400 calorias por dia. Cada refeição deve consistir em duas a cinco porções de carboidratos e cada lanche deve consistir em uma a duas porções de carboidratos; sua dieta deve consistir em 40 a 50% de carboidratos. Os planos de refeições são para um diabético que precisa de 1.600 calorias por dia. Trabalhe com seu médico ou nutricionista para determinar quantas calorias você deve procurar por dia.
Café da manhã
O café da manhã prepara você para enfrentar os desafios físicos e mentais do seu dia. Grãos integrais, frutas e ovos são escolhas saudáveis para o café da manhã. Em uma manhã lenta de fim de semana, prepare uma grande quantidade de aveia para comer durante a semana. Adicione 1/2 xícara de leite desnatado ou de soja e decore com 1 xícara de frutas da estação, bananas ou maçãs todas as manhãs. Se você tiver mais tempo de manhã, faça uma omelete de legumes com dois ovos ou claras de ovos e 1/2 xícara de legumes picados, incluindo cogumelos, pimentões e cebolas. Os lados incluem uma fatia de torrada integral ou metade de um bolinho ou pão inglês com margarina e geléia sem açúcar, presunto ou peru com baixo teor de gordura, uma pequena laranja, tangerina ou toranja ou queijo cottage com baixo teor de gordura.
Almoço e jantar
Pode ser difícil preparar o almoço e o jantar, especialmente se você estiver ocupado o dia todo. Planejar um plano semanal de refeições permite preparar refeições com antecedência. Você também pode preparar vários jantares e sobras ou reservar porções menores para o almoço. Cada refeição em seu plano semanal de refeições deve conter uma fonte de proteína magra, carboidratos, fibras e vegetais. Refeições completas incluem espaguete com almôndegas com salada e pão de alho; frango grelhado com batata assada e 1 a 2 xícaras de legumes, como brócolis, cenoura, couve-flor ou aspargo; caçarola de atum, pesada nas ervilhas; Escondidinho; carne e brócolis com arroz integral; e espetadas com uma variedade de pimentas, cebolas e outros vegetais. Para o almoço, leve sobras e uma salada. Varie os tipos de alface que você usa em suas saladas para criar variedade em sua dieta.
Lanches
Faça refeições e lanches com espaço de duas a três horas. Escolha lanches leves e saudáveis. Ao longo da semana, varie seus lanches para variar os nutrientes, vitaminas e minerais. Lanches fáceis de preparar incluem leite com pouca gordura; pequenos pedaços de frutas, como bananas, laranjas e maçãs; 1/2 xícara de queijo cottage com baixo teor de gordura ou iogurte; e tortilla sem gordura com salsa. Se você gosta de doces, mime-se com 1/2 xícara de pudim de chocolate sem açúcar. Finalmente, se você tiver mais tempo em mãos, prepare um lanche de 3 xícaras de pipoca leve ou metade de um sanduíche de peru com baixo teor de gordura ou presunto e queijo.
