A laranja áspera e a tilápia são peixes brancos, embora existam diferenças muito importantes. Enquanto o roughy laranja é um peixe de água salgada, a tilápia é encontrada em água doce. A grande maioria das tilápias é cultivada - a maioria das tilápias vendidas nos EUA vem da China ou da América Central; o áspero laranja é pescado principalmente em águas profundas. Ambos oferecem uma gama de valor nutricional.
Calorias
Uma porção de 6 onças de laranja áspera contém menos calorias do que o mesmo tamanho da porção de tilápia. O roughy de laranja contém 178 calorias versus as 223 calorias em uma porção de tilápia. Isso é relativamente baixo, tornando um dos peixes uma boa opção para o seu plano alimentar quando você está tentando perder peso. O Diet Channel recomenda que você desenvolva suas refeições para incluir de 300 a 600 calorias, dependendo do seu sexo e das necessidades diárias de calorias; portanto, sirva uma porção de laranja áspera ou tilápia com vegetais e grãos para consumir calorias suficientes.
Gorduras
O áspero laranja contém menos gorduras que a tilápia - 1, 53 gramas em comparação a 4, 61 gramas - embora ambos tenham baixo teor de gordura saturada, o tipo "ruim" de gordura. O roughy de laranja tem 0, 058 gramas de gordura saturada por porção, enquanto a tilápia tem 1, 636 gramas. Seu corpo usa gordura para manter sua pele saudável, fabricar hormônios e proteger seus órgãos, embora comer muita gordura aumente o risco de obesidade e condições médicas relacionadas.
Ambos os peixes contêm boas gorduras na forma de ácidos graxos ômega-3, embora a tilápia, como o peixe mais gordo, seja a vencedora. Uma porção de 6 onças de tilápia contém 480 miligramas de ácidos graxos ômega-3, em comparação com 46 miligramas em uma porção de laranja áspera. A American Heart Association recomenda consumir duas porções de peixe a cada semana - eles sugerem a ingestão de peixe com mais gordura para obter a quantidade máxima de ômega-3 - para colher benefícios saudáveis para o coração. Essa gordura essencial diminui o risco de desenvolver batimentos cardíacos irregulares e também pode ajudar a controlar sua pressão arterial.
Proteína
A laranja áspera e a tilápia servem como uma rica fonte de proteínas, embora a tilápia forneça um pouco mais; a tilápia tem 45, 5 gramas por porção e a laranja áspera tem 38, 9 gramas por porção. A proteína nessas variedades de peixe é considerada completa, o que significa que eles contêm todos os nove aminoácidos essenciais. Pesquisas na edição de maio de 2010 do "American Journal of Gastroenterology" indicam que o consumo excessivo de proteínas de fontes animais, como a tilápia e o laranja áspero, pode aumentar o risco de desenvolver a síndrome do intestino irritável se você for uma mulher. para limitar o consumo desses peixes e outras proteínas da carne, quando apropriado.
Vitaminas e minerais
A inclusão de laranja áspera e tilápia em sua dieta aumenta sua ingestão de selênio - uma porção de 6 onças de tilápia e laranja áspera fornece mais de 100% da ingestão recomendada. O selênio em sua dieta é fundamental para a produção de antioxidantes, compostos que protegem seus órgãos e tecidos dos danos causados pelos radicais livres. Ambos os peixes também servem uma porção significativa de vitamina B-12. A tilápia contém mais de 100% e a laranja áspera possui 30% do valor diário recomendado. Essa vitamina promove a saúde de seus glóbulos vermelhos e células nervosas, e você precisa dela para fabricar DNA. Seu corpo tem a capacidade de armazenar vitamina B-12, portanto, é importante construir suas lojas
Considerações
Tanto a tilápia quanto a laranja áspera suscitam preocupações por diferentes razões. O Monterey Bay Aquarium recomenda procurar tilápias cultivadas nos EUA ou na América Central - tilápias cultivadas em águas chinesas devido a problemas de poluição. O roughy laranja contém altos níveis de mercúrio, obtendo a classificação "Eco Worst Choice" do Environmental Defense Fund. Este peixe é rotineiramente capturado através de arrasto de fundo, de acordo com o Aquário da Baía de Monterey, que pode danificar habitats no fundo do oceano.
