O problema com o ácido oxálico
Mais de 90% do ácido oxálico que você consome é excretado na urina, de acordo com a Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation. O potencial problema surge quando o ácido oxálico encontra cálcio nos rins, porque eles podem combinar e cristalizar para formar cálculos renais de oxalato de cálcio. Se você teve cálculos renais de oxalato de cálcio, reduzir a quantidade de oxalato em sua dieta pode impedir a formação de cálculos. Você também pode precisar limitar o oxalato na dieta se tiver doença renal ou uma doença rara chamada hiperoxalúria primária. Se você deve restringir o oxalato depende de suas necessidades individuais, consulte um nutricionista para determinar a melhor dieta para sua condição.
Frutos ricos em oxalato
Poucas frutas contêm tanto ácido oxálico que você precisa evitá-las quando segue uma dieta com pouco oxalato. Os itens que você deve passar na seção de produtos incluem damascos secos, figos, kiwis, ameixas, groselhas e ruibarbo, de acordo com o Centro Médico Langone da Universidade de Nova York ou NYU. A Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation, ou OHF, define frutas com alto teor de oxalato como aquelas com 26 a 99 miligramas de oxalato em uma porção de 1/2 xícara. Para manter uma dieta baixa em oxalato, você não deve consumir mais de 50 miligramas de oxalato total por dia, de acordo com a NYU. No entanto, o OHF sugere ficar abaixo de 80 miligramas por dia.
Frutas com oxalato médio
Frutas que contêm 10 a 25 miligramas de oxalatos por porção de 1/2 xícara são fontes moderadas de oxalato, de acordo com o OHF. Se você estiver limitando o oxalato para evitar cálculos renais, poderá desfrutar de frutas nesta categoria, desde que consuma pelo menos 200 miligramas de cálcio a cada refeição e beba bastante líquido. Frutos de oxalato moderado incluem amoras, mirtilos, ameixas, mangas, tangerinas e coquetel de frutas. A Universidade de Nova York também adiciona groselhas, cerejas azedas e ameixas roxas a esta lista.
Frutas para desfrutar
A maioria das pessoas com cálculos de oxalato de cálcio pode tolerar frutas com baixo teor de oxalato, desde que consumam cálcio a cada refeição e não economizem em líquidos, de acordo com o OHF. Você pode desfrutar de maçãs, damascos frescos, bananas, cerejas, uvas, melões, mamão, abacaxi, tangerina e nectarina, de acordo com a OHF e a NYU. O OHF adiciona passas e framboesas à lista, enquanto a NYU também inclui toranjas, laranjas, pêssegos e peras.
Sobre Morangos
Os morangos congelados são fontes moderadas de oxalato, enquanto o OHF e a NYU concordam que os morangos frescos são frutas com baixo teor de oxalato. A Universidade de Wisconsin-Madison, no entanto, recomenda a eliminação dos morangos porque eles aumentam a quantidade de oxalato na urina.
