O fast food geralmente recebe uma má reputação por ser rico em gordura, calorias e sódio. Parte do apelo óbvio de comer fast-food inclui conveniência e custo, mas muitas cadeias de fast-food também estão alterando seus menus para atrair um consumidor mais consciente da saúde. Embora a maioria dos alimentos seja aceitável como um deleite ocasional, algumas opções de menu de fast-food são melhores que outras.
Disponibilidade de valor nutricional
Um aspecto positivo das cadeias de fast-food em comparação com outros restaurantes mais formais é a disponibilidade de informações nutricionais. Normalmente, é publicado em painéis de menu e também disponível em folhetos da loja. Conhecer a nutrição dos alimentos que você está prestes a pedir pode ajudá-lo a fazer escolhas mais informadas e saudáveis.
Mudanças nas Técnicas de Culinária
Outra mudança positiva no mundo da comida rápida é a disponibilidade de alimentos preparados usando métodos de cozimento mais saudáveis. Algumas mudanças são apenas um pequeno passo na direção certa, como usar óleo vegetal em vez de banha para fritar alimentos, enquanto outras resultam em alimentos significativamente mais saudáveis, como peito de frango grelhado ou peixe grelhado, em vez de apenas opções fritas.
Alternativas mais saudáveis
Além dos alimentos preparados para reduzir a gordura, itens mais saudáveis estão frequentemente disponíveis nos menus de fast food. Procure saladas frescas, iogurte desnatado, xícaras de frutas e pães de trigo para substituir algumas das opções de menu com mais gordura e menos fibra. No entanto, lembre-se de que essas escolhas saudáveis podem dar uma guinada errada quando combinadas com seleções prejudiciais, como comer frango frito no pão integral, molho para salada com alto teor de gordura na salada ou doces com alto teor de açúcar misturados no seu iogurte. Fique com a comida na sua forma mais natural para obter o maior benefício nutricional.
Refeições para Crianças
O fast food muitas vezes parece ser uma solução rápida para famílias com crianças pequenas e pais que trabalham, mas tentar instilar hábitos alimentares saudáveis na vida jovem pode ser um desafio para as cadeias de fast food. A boa notícia é que alternativas mais saudáveis e voltadas para crianças estão se tornando mais disponíveis. Por exemplo, o leite com pouca gordura é uma opção no lugar dos refrigerantes açucarados. Você também pode optar por fatias de maçã em vez de batatas fritas com alto teor de gordura em muitos casos. Os aspectos positivos dos restaurantes de fast food podem ir além dos fatores de custo e conveniência, com um pouco de esforço na escolha das opções mais saudáveis no menu.
