A sarcopenia, a perda de massa muscular relacionada à idade, começa aos 40 anos e acelera após os 75 anos, observa os pesquisadores da Universidade do Novo México, Chantal Vella, MS, e Len Kravitz, Ph.D. Se você for idoso, suplementar sua dieta com proteínas de alta qualidade e participar de um treinamento de resistência pode ajudar a prevenir a perda muscular à medida que envelhece. A proteína do soro de leite em pó, um derivado do leite, é um suplemento de proteína natural que pode ajudar os idosos a manter a massa muscular magra.
Significado
A perda de massa muscular pode resultar em uma diminuição da qualidade de vida, pois à medida que você perde músculos, perde força e a capacidade de realizar atividades básicas. Além disso, o músculo queima mais calorias em repouso do que a gordura. Portanto, se você perder músculos, seu metabolismo cai - levando ao ganho de peso. Embora fontes alimentares inteiras de proteína, como peixe, frango e carne, sejam ideais para obter proteína suficiente em sua dieta, os idosos às vezes têm apetites mais leves e podem não receber a quantidade necessária de proteína de suas dietas. A proteína de soro de leite combina facilmente com sopas, caçarolas, requeijão, iogurte e batidos, tornando-o uma maneira fácil e palatável de aumentar a ingestão de proteínas.
Recomendações de proteínas
A revista "Clinical Nutrition" publicou uma revisão em setembro de 2008 observando que os idosos podem precisar de mais do que o Instituto de Medicina recomendou um mínimo de 0, 8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia. Idosos que consomem cerca de 1, 5 gramas de proteína por quilograma de peso corporal - aproximadamente 15 a 20 por cento do total de calorias diárias - podem ter ótima saúde, massa muscular, força e função. Para um idoso que pesa 150 libras, isso é igual a 102 gramas de proteína por dia - a quantidade em 11 onças. de frango.
Proteína de soro
A proteína de soro de leite é uma das duas proteínas encontradas no leite. Possui um perfil completo de aminoácidos, o que significa que é comparável à carne, ovos e soja em termos de qualidade. A quantidade exata de proteína de soro de leite encontrada no pó suplementar varia, mas geralmente varia de 15 a 25 gramas por porção. Embora você tenha como objetivo obter proteína de várias fontes, uma porção diária de proteína de soro de leite pode ajudá-lo a atender às suas necessidades de proteína. Um estudo publicado na edição de maio de 2011 do "American Journal of Clinical Nutrition" descobriu que a ingestão de 20 gramas de proteína de soro de leite por dia estimulava efetivamente o acúmulo de proteína muscular. O acúmulo de proteínas musculares deve ser igual ou superior ao colapso das proteínas para evitar a sarcopenia.
Exercício
Na edição de novembro de 2000 da "Opinião Atual em Nutrição Clínica e Cuidados Metabólicos", pesquisadores da Universidade McMaster no Canadá observam que o treinamento com exercícios de resistência é um tratamento eficaz para a perda de massa muscular causada pelo envelhecimento. Os pesquisadores observam que a suplementação desse treinamento com aminoácidos, presentes na proteína de soro de leite, também pode ajudar a conter a perda muscular. Um estudo publicado na edição de agosto de 2001 do "Journal of Physiology" descobriu que consumir um suplemento de proteína com 10 gramas de proteína logo após o treinamento de resistência é particularmente útil no aumento da massa muscular de homens idosos. No entanto, a pesquisa ainda não provou que tomar whey protein independente do exercício irá prevenir a sarcopenia.
