O sal costuma ter uma má reputação quando se trata de saúde e dieta. A maioria das pessoas pensa no sal como o inimigo, devido a inúmeros relatórios que indicam os perigos à saúde do alto teor de sódio. Embora os estudos clínicos tenham apresentado resultados variados, pesquisas recentes mostraram que adicionar um pouco de sal à sua dieta pode trazer benefícios para a ansiedade e o estresse.
Importância do sal
O sal é essencial para manter a boa saúde. O sal de mesa é o tipo mais comum de sal, embora o sódio ocorra naturalmente em alimentos como leite, beterraba e aipo. As carnes processadas contêm grandes quantidades de sódio adicionado para preservação e sabor. De acordo com o Centro Médico da Universidade do Tennessee, o sódio é necessário para regular a pressão e o volume sanguíneo, além de desempenhar um papel na função nervosa e muscular. O adulto médio deve procurar não mais do que 2.300 miligramas de sódio na dieta diariamente, embora muitos americanos excedam esse limite diariamente.
Sobre Ansiedade
A ansiedade é uma resposta normal ao medo, estresse e tensão. Se você continuar a sentir sintomas de ansiedade quando nenhum estressor estiver presente, você pode ter um distúrbio de ansiedade. Os sintomas incluem sentimentos de medo ou pânico, aumento da ansiedade sem motivo aparente, irritabilidade, insônia, alterações no apetite, preocupação excessiva e níveis elevados de estresse. Segundo a Associação de Distúrbios de Ansiedade da América, os transtornos de ansiedade são o problema de saúde mental mais comum nos Estados Unidos. Embora as causas não sejam totalmente compreendidas, os pesquisadores pensam que ocorrem devido a uma combinação de influências genéticas, biológicas e sociais. Fatores alimentares também podem desempenhar um papel importante no desenvolvimento de transtornos de ansiedade.
Sal e Ansiedade
Você pode pensar que excesso de sódio levaria à ansiedade; no entanto, relatos sobre os efeitos do sódio na ansiedade foram variados. Diferentes formas de sódio parecem ter efeitos diferentes na ansiedade. Um estudo interessante, publicado na edição de abril de 2011 do "Journal of Neuroscience", mostrou que o aumento dos níveis de cloreto de sódio levou a uma resposta ao estresse embotada em ratos de laboratório. Pesquisadores da Universidade de Cincinnati desidrataram ratos, dando-lhes cloreto de sódio. Os ratos foram então expostos a um teste de estresse. Em comparação com um grupo controle, esses ratos secretaram quantidades menores de hormônios do estresse e também experimentaram uma resposta cardiovascular reduzida e pressão arterial mais baixa. Mais estudos precisam ser realizados para avaliar esses efeitos em seres humanos. Estudos mais antigos produziram resultados conflitantes. Um estudo, publicado em 1971 no "British Journal of Psychiatry", mostrou que o lactato de sódio, uma forma de sódio produzido a partir do ácido lático, pode induzir ansiedade e ataques de pânico. No entanto, um estudo publicado na edição de novembro de 1998 da revista "Biological Psychiatry" mostrou que tanto o lactato de sódio quanto o cloreto de sódio levavam ao aumento da incidência de pânico nos participantes do estudo.
Considerações
Estudos de pesquisa sobre os efeitos do sal na ansiedade e nos transtornos de ansiedade são variados; mais pesquisas são necessárias para avaliar completamente os efeitos de várias formas de sódio na ansiedade e nos transtornos de ansiedade. Consulte o seu médico se estiver preocupado com a ingestão de sódio e não consuma mais sal sem consultar o seu médico - pode causar efeitos colaterais prejudiciais, incluindo aumento da pressão arterial. Se você suspeitar que possui um transtorno de ansiedade, não tente diagnosticar sua condição de maneira autônoma. Converse com seu médico ou um profissional de saúde mental qualificado para discutir possíveis opções de tratamento.
