A lecitina, uma substância que ocorre naturalmente em plantas e animais, é uma mistura de fosfatos e ácidos graxos. Esse tipo de mistura, que torna a lecitina solúvel em água e gordura, é conhecida como fosfolipídeo. Os fabricantes de alimentos adicionam lecitina aos molhos para salada para quebrar os óleos, criando uma solução uniforme. Os grânulos de lecitina também aparecem como suplementos de saúde. Verifique com seu médico se a substância é apropriada para você antes de tomá-la.
Dosagem de grânulos de lecitina
Pergunte ao seu médico a quantidade de lecitina a tomar diariamente, ao discutir a adição à sua dieta. Se ela diz seguir a dose sugerida pelo fabricante, leia as instruções no rótulo do produto. A recomendação geral é de uma a duas colheres de sopa do suplemento diariamente.
Como tomar
Você pode tomar grânulos de lecitina de várias maneiras diferentes. O mais prático é colocá-los na boca e mastigar até que se dissolvam. Ou você pode adicionar as bolinhas ao liquidificador enquanto prepara um smoothie. Tente polvilhar lecitina em cereais e sopas. Cozinhar o suplemento em pratos é outra alternativa. Você pode misturar lecitina com alimentos quentes ou frios. A temperatura não afeta suas propriedades.
Minimizando efeitos colaterais
Reações adversas ao tomar lecitina são incomuns. Quando ocorrem, manifestam-se como doenças gastrointestinais, inflamação do fígado, diminuição do apetite, náusea ou salivação excessiva. Não tome mais do que a dose recomendada pelo seu médico ou que é sugerida no rótulo do produto para diminuir a chance de efeitos colaterais. Se você se sentir doente enquanto estiver em grânulos de lecitina, pare de tomá-los e relate o problema ao seu médico.
Lecitina e Ciência
A Universidade de Vanderbilt publicou no site da escola um artigo que Christine Lawhon escreveu sobre os benefícios de tomar lecitina. O relatório de Lawhon é uma revisão de estudos publicados sobre as vantagens para a saúde que os suplementos de lecitina podem oferecer. Ela concluiu que os grânulos não são um auxílio efetivo à perda de peso, o que contradiz uma alegação que acompanha o produto. Em relação à lecitina e sua capacidade de melhorar a função neurológica, prevenindo a demência, o Drugs.com relata que os estudos sobre o assunto são inconclusivos. Da mesma forma, o site farmacêutico diz que não há provas firmes de que a lecitina alivia os problemas do fígado. Lawhon acredita que a lecitina só é útil se você precisar reabastecer o suprimento de colina do seu corpo. Esta substância é o precursor da acetilcolina, um neurotransmissor que permite às células nervosas trocar informações. A acetilcolina também é responsável pela integridade da memória. A vitamina B-3, também conhecida como niacina, às vezes é prescrita no tratamento do colesterol alto. O suplemento vitamínico pode esgotar seu estoque de colina. Quando isso acontece, seu médico pode recomendar lecitina, que é uma fonte de colina.
