O refluxo ácido, comumente chamado de azia, é uma queixa digestiva comum. O refluxo ácido envolve suco digestivo que sai do estômago e entra no esôfago, onde causa irritação, inflamação e dor. Em geral, ácidos, gordurosos e alimentos que levam ao inchaço desencadeiam o refluxo ácido, enquanto alimentos alcalinos que são facilmente digeridos tendem a acalmar os sintomas de azia. Saltines é um remédio popular antigo para azia e eles podem ter um bom sabor ensopado com manteiga, mas você deve evitar qualquer excesso de gordura até que seus sintomas diminuam. Consulte o seu médico sobre recomendações alimentares para refluxo ácido crônico.
Refluxo ácido
O refluxo ácido tem uma variedade de causas e fatores. Comer muita comida ou comer pouco antes de se deitar são causas comuns, assim como comer alimentos picantes e ácidos. Às vezes, o esfíncter inferior do esôfago, que é uma banda de músculos que divide o esôfago da abertura do estômago, enfraquece e permite que o ácido clorídrico reflua ou retorne ao esôfago. O refluxo ácido crônico é frequentemente diagnosticado como doença do refluxo gastroesofágico ou DRGE. Os sintomas do refluxo ácido incluem dores no peito e na garganta, dores de estômago, náuseas, arrotos e inchaço. Com o tempo, o refluxo ácido crônico danifica o revestimento do esôfago. Às vezes, os sintomas do refluxo ácido podem ser graves o suficiente para imitar um ataque cardíaco.
Bolachas salgadas
Saltines, também chamados de biscoitos de refrigerante, são biscoitos finos e quadrados, feitos de farinha branca, gordura, fermento e bicarbonato de sódio e geralmente são cobertos com um pouco de sal grosso. As salinas são um remédio antigo para a azia, porque contêm bicarbonato de sódio e creme de tártaro, alcalinos e capazes de neutralizar o ácido no esôfago. Além disso, os saltines mastigados são absorventes e agem como uma esponja para absorver o ácido à medida que se movem pelo esôfago em direção ao estômago.
Manteiga e refluxo ácido
Quando você come alimentos ricos em gordura, como manteiga, a gordura leva mais tempo para digerir no estômago, o que estimula o aumento da produção de ácido clorídrico. Como tal, comer alimentos gordurosos pode desencadear o refluxo ácido ou piorar os sintomas. A maioria dos médicos recomenda uma dieta com pouca gordura para combater o refluxo ácido ou a DRGE, de acordo com o "Manual de Medicina Funcional". Além disso, a manteiga é rica em gordura saturada, o que está associado a um maior risco de doenças cardiovasculares.
Recomendações
Saltines é um remédio popular barato e seguro para reduzir os sintomas de um ataque ocasional de azia ou refluxo ácido, mas não se destina a ser um tratamento para casos crônicos ou DRGE. Se você está tentando reduzir os sintomas da azia, provavelmente é melhor comer salgadinhos simples, em vez de cobri-los com qualquer coisa gordurosa, como manteiga, manteiga de amendoim ou queijo. Comer refeições pequenas e frequentes à base de grãos integrais, legumes e frutas também é útil para prevenir o refluxo ácido. Evitar vegetais que causam inchaço, como brócolis, couve-flor e feijão, também é útil, porque muita pressão pode forçar a abertura do esfíncter esofágico e permitir que o ácido estomacal escape.
