Os alimentos embalados podem, às vezes, ser ricos em sódio e calorias e carecem de nutrientes essenciais exigidos pelo organismo. Embora os chips de tortilha e guacamole possam parecer um lanche saudável, existem alguns efeitos colaterais negativos de comer chips de tortilla com frequência.
Tortilla Chips Nutrição
Uma porção de 100 gramas de chips de tortilla da Whole Foods tem 7, 14 gramas de proteína, 25 gramas de gordura e 3, 6 gramas de fibra alimentar total. O total de carboidratos contidos nas tortilhas da Whole Foods é de 57, 14 gramas, enquanto as calorias das tortilhas são de 464 por porção de 100 gramas. Eles também contêm pequenas quantidades de minerais como cálcio e ferro, mas não o suficiente para causar um impacto significativo na dose diária recomendada de uma pessoa saudável.
De acordo com o USDA, um saco de sete onças de chips de tortilla com sabor de fazenda contém 992 calorias, o que representa aproximadamente 50% do valor diário de uma pessoa. Os carboidratos nos chips de tortilla com clock de sabor no rancho chegam a 124, 2 gramas, ou 41% da dose diária recomendada. Além disso, os chips de tortilla com sabor podem ter alto teor de sódio - este saco contém 1.027, 6 miligramas de sódio, ou 43% da dose diária recomendada.
Nem todas as marcas de chips de tortilla são ricas em sódio. Existem 67, 86 gramas de carboidratos em chips de milho da Mission Foods, por porção de 100 gramas, e apenas 429 miligramas de sódio. Além de minerais como cálcio e ferro, eles contêm 232 miligramas de potássio, um eletrólito importante necessário para as funções do corpo, como a contração muscular.
Efeitos colaterais de tortilla chips
Segundo a American Heart Association (AHA), um adulto saudável não deve consumir mais de 1.500 miligramas de sódio todos os dias. Alimentos embalados como tortilla chips, no entanto, geralmente contêm mais sódio do que o necessário - a AHA estima que, em média, os americanos consomem mais de 3.400 miligramas de sódio por dia.
Exigido pelo organismo para funcionar, o sódio é considerado um mineral essencial. No entanto, muito sódio pode levar à pressão alta, o que aumenta a incidência de outras doenças cardiovasculares, explicam os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).
Segundo a AHA, mais de 70% do sódio que os americanos consomem são escondidos em alimentos embalados e refeições em restaurantes. Se você deseja minimizar a ingestão diária de sódio, as tortilhas sem sal são uma alternativa melhor em baixo teor de sódio às tortilhas regulares. O USDA afirma que uma porção de 100 gramas de tortilhas de milho branco sem sal oferece 503 calorias e apenas 15 miligramas de sal.
Quando se trata de mastigar batatas fritas de pacote, às vezes é fácil ignorar o tamanho de sugestão de porção recomendado. De acordo com os Serviços de Alimentação da Universidade Estadual de Montana, os chips de tortilla contêm 140 calorias em uma porção de 1 onça, menos de seis chips.
Comer duas ou três vezes o tamanho da porção de tortilla chips pode acontecer, geralmente resultando em ganho de peso, pois as tortilla são uma fonte concentrada e não nutritiva de calorias, sem muitas outras vitaminas ou minerais. Uma dieta rica em alimentos embalados, como tortilla chips, não é saudável, pois além de contribuir para um aumento da ingestão de sódio, também desloca da dieta alimentos ricos em nutrientes, como frutas e legumes.
Alternativas saudáveis de Tortilla Chip
A AHA sugere a substituição de chips de tortilla assados, de preferência sem sal, por chips de tortilla fritos. Se os efeitos colaterais de comer tortilla chips estão preocupando você, há muitas alternativas saudáveis de chips de tortilla que você pode aproveitar. Batatas fritas caseiras são uma alternativa fácil que pode ser assada no forno, em vez de fritar.
A beterraba é naturalmente pobre em calorias, mas fornece benefícios nutricionais, como uma boa fonte de fibras e minerais como potássio, bem como vitaminas como a vitamina C, um antioxidante essencial que ajuda a construir músculos e reduzir os efeitos do resfriado comum.
De acordo com a Michigan State University Extension, a pipoca é outro lanche alternativo saudável, e eles recomendam especialmente a pipoca estourada no ar para um lanche rápido. A pipoca é naturalmente baixa em gordura e calorias, mas também contém muita fibra e é livre de glúten. Ele também possui alguns dos níveis mais altos de polifenóis vistos nos alimentos, antioxidantes responsáveis pela prevenção de doenças como o câncer.
