Pimenta de Caiena, também chamada capsicum, geralmente se refere a pimentas vermelhas com sabores picantes a quentes e picantes. O tempero da pimenta caiena depende da concentração de capsaicinóides, compostos alcalóides que irritam a pele e as mucosas. Pimentas vermelhas e chili peppers têm níveis mais altos de capsaicinóides, enquanto o pimentão tem concentrações mais baixas. Converse com seu médico sobre os efeitos colaterais da pimenta de Caiena, que vem em forma de suplemento, mas também é comum em caril e pratos apimentados.
Alergia
Normalmente, seu sistema imunológico usa glóbulos brancos para atacar apenas substâncias causadoras de doenças. Nas alergias à pimenta de Caiena, o sistema imunológico identifica incorretamente os capsaicinóides como perigosos e estimula os mastócitos a produzir histamina para ajudar a destruí-los. A histamina é o que faz com que você sinta sintomas de alergia no nariz, garganta, sistema respiratório, pele e trato digestivo. As reações alérgicas ocorrem imediatamente ou algumas horas após a exposição e podem resultar do consumo de uma pequena quantidade de pimenta de Caiena.
Sintomas iniciais
Os primeiros sinais de alergia à pimenta caiena incluem aperto na garganta, voz rouca, pieira, tosse, náusea, vômito, dor de estômago e diarréia. Você pode ficar com o nariz escorrendo ou sentir uma erupção cutânea chamada urticária. Colmeias são levantadas, vergões vermelhos que aparecem na superfície da pele e geralmente apresentam coceira. Algumas pessoas nascem com alergias à pimenta de Caiena, enquanto outras desenvolvem problemas ao longo do tempo. As alergias são freqüentemente hereditárias, então pergunte a seus parentes se eles têm dificuldades em comer pimenta de Caiena ou pimentão vermelho.
Anafilaxia
Uma reação alérgica grave e com risco de vida à pimenta de Caiena é a anafilaxia. Seu sistema imunológico libera uma inundação de histamina em todo o sistema na anafilaxia, o que resulta em uma queda drástica na pressão sanguínea conhecida como choque. Os sintomas da anafilaxia incluem pulso fraco e rápido, erupção cutânea, náusea e vômito. Você também pode se sentir quente, sentir um nó na garganta, ter dificuldade em respirar ou sentir uma sensação de morte iminente. Vá imediatamente ao pronto-socorro se suspeitar de anafilaxia, pois causa inconsciência e morte se não for tratada.
Auto teste
Tente um autoteste de batimentos cardíacos se os sintomas forem leves ou pouco claros. Coloque dois dedos no pulso abaixo do polegar até sentir o sangue pulsar. Conte o número de pulsos em 10 segundos e multiplique por seis para obter batimentos por minuto. A frequência cardíaca normal está entre 52 e 70 batimentos por minuto. Consuma pimenta de Caiena após o teste de pulso inicial, aguarde de 15 a 20 minutos e refaça seu pulso. Se o seu pulso aumentar em mais de 10 batimentos por minuto, você pode ter alergia à pimenta caiena. Evite pimenta de Caiena por um mês para ver se os sintomas desaparecem.
