Comer uma grande quantidade de proteína não fará com que suas articulações fiquem diretamente doloridas. No entanto, consumir regularmente proteínas que excedam a necessidade de nutrientes do seu corpo pode contribuir para o desenvolvimento de problemas médicos que resultam em dores nas articulações. Você pode diminuir o risco dessas condições, mantendo-se dentro da dose diária recomendada de proteína especificada pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças para sua idade e sexo e escolhendo fontes de proteína com pouca gordura ou vegetais.
Gota
Uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos pode fazer com que a concentração de compostos cetônicos do seu corpo aumente à medida que a gordura é metabolizada em vez de a glicose ser metabolizada em energia. Altos níveis de cetonas aumentam o risco de gota, aumentando a quantidade de ácido úrico no sangue. O excesso de ácido úrico se acumula nas articulações - principalmente nas articulações dos pés, dedos dos pés e joelhos - e causa inflamação dolorosa. As pessoas que sofrem de gota são aconselhadas a limitar a quantidade de proteína animal que consomem, já que carne, aves e peixes são ricos em purinas, substâncias que o corpo decompõe em ácido úrico. A MayoClinic.com recomenda que você não coma mais do que 15 a 30 gramas de peixe, aves ou carne diariamente, se tiver gota.
Inflamação das articulações
As proteínas animais, como carne e ovos, contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega-6. A alta ingestão desses ácidos graxos causa um aumento na atividade da ciclooxigenase-1 e ciclooxigenase-2, duas enzimas responsáveis pelo desencadeamento da inflamação nas articulações. A Arthritis Today relata que a ingestão excessiva de alimentos que contêm ácidos graxos ômega-6 pode aumentar a dor e a inflamação que as pessoas com artrite experimentam nas articulações. Para diminuir a dor, indivíduos com artrite devem se concentrar em comer proteínas vegetais em vez de proteínas animais.
Obesidade
Recomendações de proteínas
Os especialistas em nutrição aconselham que a proteína represente entre 10 a 35% da sua ingestão calórica diária. Homens adultos precisam de cerca de 56 gramas de proteína diariamente, enquanto as mulheres adultas devem procurar aproximadamente 46 gramas. Adolescentes de ambos os sexos precisam entre 46 e 52 gramas. Esses requisitos de proteína podem ser facilmente atendidos com três ou quatro porções diárias de alimentos ricos em proteínas, como 3 onças de carne magra, 1 xícara de leite ou iogurte, 1/2 xícara de feijão cozido ou 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim.
