O suco de maçã cru feito na hora não é apenas uma bebida refrescante e natural, também é rico em muitos nutrientes e fornece uma maneira fácil de consumir os nutrientes que as maçãs cruas possuem. O suco de maçã cru também é uma boa fonte de quercetina, que é um antioxidante natural. Leva 4 xícaras de maçãs cruas picadas, descasque, para fazer 1 xícara de suco de maçã cru.
Suco de maçã cru e vitamina C
Você precisa de vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, para manter os vasos sanguíneos, ligamentos, tendões e pele saudáveis, pois ajuda a produzir colágeno. Também ajuda no reparo de feridas e fornece um impulso necessário ao seu sistema imunológico. Como antioxidante natural, a vitamina C retarda o processo de envelhecimento e protege as células do corpo contra danos causados por toxinas, como fumaça de cigarro e fumaça de escapamento. Uma porção de 1 xícara de suco de maçã cru possui 23 miligramas de vitamina C por porção. A ingestão diária recomendada de vitamina C é entre 75 e 120 miligramas para todos os adultos, embora aqueles que fumam ou que são regularmente expostos à fumaça de cigarro em segunda mão precisem aumentar sua ingestão diária em 35 miligramas. Isso significa que uma porção de 1 xícara de suco de maçã cru tem 19 a 31% da ingestão recomendada de vitamina C.
Suco de maçã cru é uma fonte de potássio
Como eletrólito, o potássio controla a atividade elétrica do coração e também gerencia o equilíbrio ácido-base do corpo. O potássio também ajuda na produção de proteínas e músculos, e você precisa decompor os carboidratos para poder usá-los como fonte de energia. Com 535 miligramas de potássio por porção, 1 xícara de suco de maçã cru fornece mais de 11% da ingestão recomendada de potássio para homens e mulheres adultos, cuja ingestão recomendada de potássio é de 4.700 miligramas. Para mulheres grávidas e que amamentam, uma porção de 1 xícara de suco de maçã cru tem 10, 5% de seu IDR.
Suco de maçã cru e vitamina K
A vitamina K é essencial para a criação de coágulos sanguíneos, pois ajuda a coagular o sangue. Por esse motivo, a vitamina K é vital para reparar feridas, cortes e contusões no corpo. Quantidades insuficientes de vitamina K levarão a sangramentos anormais. Você também precisa que seu corpo processe cálcio para ajudar a manter seus ossos e dentes fortes. Uma porção de 1 xícara de suco de maçã cru possui 11 microgramas de vitamina K, que fornece entre 9, 1 e 12% da ingestão diária adequada recomendada para todos os adultos.
Suco de maçã cru oferece benefícios potenciais ao câncer
O suco de maçã cru feito de maçãs com casca é rico em quercetina, que é um polifenol natural nas maçãs. Um estudo de 2008 publicado na "Planta Medica" mostrou que o suco de maçã não filtrado era mais rico em polifenóis do que o suco de maçã transparente. A maioria do conteúdo de quercetina de uma maçã pode ser encontrada na casca, que é então transferida para o suco de maçã cru feito com maçãs descascadas, de acordo com o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer. Além disso, estudos em animais que usaram quercetina ajudaram a combater os efeitos do câncer de cólon, observa a American Cancer Society.
