Existem muitas bebidas e alimentos que aumentam a frequência cardíaca. Você pode até sentir palpitações cardíacas e outros sintomas cardíacos após consumir esses produtos. Na maioria dos casos, esses efeitos colaterais passam rapidamente, mas você pode ter cuidado ao consumir grandes quantidades desses produtos.
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Alguns alimentos podem aumentar sua frequência cardíaca, especialmente se você os consumir em quantidades excessivas. Os alimentos que aumentam a freqüência cardíaca incluem chocolate, produtos com cafeína e glutamato monossódico.
Saúde e dieta cardíaca
De acordo com a Clínica Mayo, uma frequência cardíaca normal em repouso varia entre 60 e 100 batimentos por minuto. No entanto, uma frequência cardíaca saudável também pode ser muito menor. Por exemplo, um atleta saudável pode ter uma frequência cardíaca próxima a 40 batimentos por minuto.
A frequência cardíaca pode variar dependendo de fatores como idade, saúde cardiovascular, estado mental, condicionamento físico, tamanho do corpo e qualquer medicamento tomado. Até fatores externos, como a temperatura do ar, podem influenciar sua frequência cardíaca.
Os alimentos e bebidas que você consome também podem influenciar sua saúde cardiovascular. A Harvard Health Publishing diz que muita cafeína, chocolate e álcool são causas potenciais de palpitações. A Clínica Mayo também se refere ao MSG (glutamato monossódico) como uma causa potencial de palpitações cardíacas.
Os alimentos que causam palpitações cardíacas geralmente são os mesmos que aumentam a freqüência cardíaca. Quando sua frequência cardíaca aumenta demais, é conhecida como taquicardia.
A taquicardia pode ser normal, mas em outros casos, pode causar uma variedade de problemas. Isso inclui problemas como tontura, dor ou aperto no peito, falta de ar, fadiga e desmaios. Se você estiver com taquicardia regularmente, seu médico poderá solicitar que você faça alterações na dieta ou no estilo de vida para ajudar a reduzir seus sintomas.
Bebidas que aumentam a frequência cardíaca
De acordo com um estudo de outubro de 2014 da revista Trends in Endocrinology and Metabolism , alimentos e bebidas que contêm cafeína têm potencial para causar uma ampla gama de efeitos colaterais. Seja café, chá, bebidas energéticas ou outros produtos com cafeína, todas essas bebidas têm potencial para aumentar a freqüência cardíaca. Eles também podem causar outros efeitos colaterais, como dor de cabeça, náusea e ansiedade.
Dito isto, a ingestão moderada de cafeína (que é de cerca de 400 miligramas por dia) geralmente não está associada a esses efeitos colaterais. De fato, de acordo com um estudo de setembro de 2013 no Journal of American College of Cardiology , cerca de duas a três xícaras de café por dia são consideradas saudáveis - e potencialmente até benéficas.
O estudo Trends in Endocrinology and Metabolism relatou que as seguintes quantidades de cafeína podem ser encontradas em doses de 8 onças dessas bebidas comumente consumidas:
- Gotejamento de café: 95 a 330 miligramas
- Café instantâneo: 30 a 70 miligramas
- Chá preto: 40 a 74 miligramas
- Chá verde: 25 a 50 miligramas
- Chá Oolong: 21 a 64 miligramas
- Erva-mate: 65 a 130 miligramas
- Bebidas energéticas: 33 a 400 miligramas
Essa variabilidade entre os produtos significa que apenas duas xícaras de café por gotejamento podem exceder a ingestão diária recomendada de cafeína, enquanto é provável que mais de cinco xícaras de chá estejam dentro de uma faixa moderada.
No entanto, isso também significa que as pessoas que experimentam efeitos colaterais cardiovasculares após consumir cafeína podem não precisar eliminar produtos com cafeína de suas dietas. A solução pode ser simplesmente tentar consumir um produto diferente, como café instantâneo em vez de café por gotejamento.
Alimentos que aumentam a frequência cardíaca
Embora o chocolate possa estar associado a bebidas e sobremesas, ele também contém cafeína. Em pequenas quantidades, o chocolate pode ajudar a modular os sistemas imunológico e cardiovascular. Normalmente, seus efeitos na saúde do coração são apenas positivos, pois contém uma variedade de antioxidantes benéficos.
No entanto, de acordo com uma revisão de janeiro de 2018 na revista Frontiers in Bioscience , muito chocolate pode resultar em problemas cardiovasculares. Esses problemas cardiovasculares vêm do conteúdo de cafeína no grão de cacau, portanto, a probabilidade de você ter efeitos colaterais será baseada na quantidade e no tipo de chocolate que você consumiu. Sabe-se que o chocolate causa problemas como taquicardia, palpitações, fibrilação atrial e taquiarritmias (frequência cardíaca anormal e rápida).
O estudo Trends in Endocrinology and Metabolism relatou que muitas pessoas são frequentemente sensíveis a outros ingredientes comumente usados em produtos com cafeína. É provável que esses ingredientes, incluindo taurina, glucuronolactona, ginseng e Ginkgo biloba, causem aumento da pressão arterial ou taquicardia depois que você os comer ou beber. Muitos desses ingredientes adicionados são como chocolate e contêm cafeína.
MSG, um ingrediente usado para melhorar o sabor de alimentos salgados, não contém cafeína. No entanto, como nos produtos com cafeína, você pode sentir palpitações e taquicardia após comer.
Foi relatado que este ingrediente causa efeitos colaterais como dor de cabeça, rubor, sudorese, dor no peito, náusea e fraqueza. O consumo de MSG também pode resultar em dormência, formigamento, pressão ou sensação de queimação ao redor da cabeça e do pescoço. No entanto, nem todos experimentam esses sintomas. Se você se sentir assim depois de comer alimentos com MSG, provavelmente evite consumir esse aditivo.
Nutrientes envolvidos na saúde cardiovascular
Muitos dos alimentos que você consome ajudam a apoiar sua saúde cardiovascular. Esses alimentos contêm nutrientes essenciais que podem ajudar a regular a pressão arterial, manter o ritmo cardíaco normal e apoiar outros aspectos da função cardíaca saudável.
De acordo com a Food and Drug Administration, alimentos com potássio e magnésio são benéficos para sua saúde cardiovascular. Esses dois nutrientes essenciais regulam a pressão sanguínea e mantêm a função cardíaca normal. Sódio e vitamina D também podem influenciar sua pressão arterial.
O sódio, em particular, é um nutriente a ser observado. Segundo a American Heart Association, a maioria das pessoas consome muito sódio por dia. Em vez de consumir os 1.500 a 2.300 miligramas por dia recomendados, o americano médio consome 3.400 miligramas de sódio diariamente.
Sabe-se que o consumo excessivo de sódio aumenta a pressão sanguínea e prejudica a saúde cardiovascular. Por sua vez, reduzir a ingestão de sódio reduz a pressão arterial. No entanto, de acordo com um estudo de março de 2016 da revista Frontiers in Physiology , diminuir o consumo de sódio também aumenta a frequência cardíaca.
Você deve conversar com seu médico ou nutricionista antes de fazer alterações importantes na dieta, como reduzir drasticamente a ingestão de sódio. Embora um aumento na freqüência cardíaca possa não ser um problema para pessoas saudáveis, pode ser perigoso para pessoas que têm problemas cardiovasculares pré-existentes.
