Os pratos tradicionais chineses geralmente têm ingredientes saudáveis e envolvem técnicas de cozimento com baixas calorias. No entanto, as versões americanizadas desses pratos podem incluir adição de gorduras e sódio que aumentam a contagem de calorias, tornando-as más escolhas se você estiver tentando perder peso. Em vez de desistir de jantar em restaurantes chineses, aprenda a pedir alimentos que atendam às suas metas de perda de peso.
Aperitivos
Aperitivos fritos, como rolinhos de ovos e opções gordurosas, como costelinhas de porco, contêm muitas calorias e gordura saturada. Sopas à base de caldo, como queda de ovo, wonton e quente e azedo, são opções de menor teor calórico. Optar por uma porção de sopa como aperitivo também pode ajudá-lo a comer menos na refeição principal. Um estudo publicado na revista "Appetite" em novembro de 2007 constatou que os participantes do estudo que ingeriram uma tigela de sopa antes das refeições principais consumiram 20% menos na refeição do que os que não tomaram a sopa. O estudo concluiu que consumir sopa como aperitivo é uma estratégia que apóia um plano de perda de peso. Bolinhos de legumes cozidos no vapor também são uma opção de aperitivo com menos calorias - mas mantenha apenas dois ou três para manter suas calorias sob controle.
Entradas
Pratos maltratados e fritos são um "não-não" quando você está de dieta. Frango com gergelim ou limão, carne de porco agridoce e frango com kung pao também se enquadram nessa categoria. Em vez disso, peça frango cozido no vapor com brócolis e coloque o molho ao lado. Se você não deseja que seu prato seja cozido no vapor, escolha pratos escalfados, grelhados, assados ou grelhados, pois geralmente têm menos calorias e gorduras do que os alimentos maltratados e fritos. Os pratos refogados e refogados também costumam ser adequados para a dieta. Concentre-se em pratos de peixe, camarão, vegetais e tofu para minimizar a ingestão de gordura saturada.
Lados
Arroz integral cozido no vapor é uma boa opção para um prato. Arroz branco, no entanto, é uma alternativa justa se você se apegar a uma porção de ½ xícara. O arroz branco contém menos fibras que o arroz integral, mas tem poucas calorias - especialmente se comparado ao arroz frito cheio de gordura. Peça legumes cozidos no vapor ou fritos como outro prato. Os vegetais contêm fibra e água, o que ajudará a preenchê-lo sem fornecer muitas calorias.
Considerações
Os restaurantes chineses costumam servir estilo familiar - grandes pratos de comida destinados a mais de uma pessoa. Se você comer fora com um grupo, peça menos pratos principais do que os lanchonetes para ajudar a regular o tamanho das porções. Use os pauzinhos para retardar o seu processo de comer. Abrandar pode ajudá-lo a se conectar a sentimentos de plenitude antes de comer demais. Pule buffets de comida chinesa. Mesmo pequenas quantidades de vários favoritos de alto teor calórico podem resultar em uma refeição de alto teor calórico.
