A dieta de South Beach é uma dieta pobre em carboidratos, com três fases diferentes. A fase 1 requer dois lanches por dia. Como a fase 1 é mais restrita do que outras etapas da dieta, você deve escolher entre três dos tipos de alimentos permitidos nessa fase. Se você precisar desses lanches enquanto estiver no trabalho, algumas das opções são fáceis de acompanhar e comer durante uma pausa ou no seu espaço de trabalho.
Proteína
Lanches de proteína, como carne magra e queijo, são permitidos durante a fase 1 da dieta de South Beach. Algumas possibilidades incluem uma pequena quantidade de presunto cozido com queijo cheddar ou provolone, ou uma fatia de peru ou peito de frango. Você também pode comer um ou dois pedaços de queijo ralado ou 1/2 xícara de queijo cottage. Um ovo cozido funciona como um lanche, assim como 1/2 xícara de iogurte sem açúcar. Outra opção é beber um copo de leite desnatado ou leite de soja.
Legumes quentes
Você pode comer quase qualquer tipo de vegetal na fase 1 da dieta de South Beach, exceto os ricos em amido, como batatas ou milho. Se você puder aquecer alguns vegetais, coma um prato pequeno de aspargos, feijão preto, feijão manteiga, feijão verde ou de cera ou abóbora. Adicione um pouco de queijo e tomate ao feijão preto para obter um toque mexicano.
Legumes frescos
Muitos vegetais fazem um ótimo lanche quando são consumidos frescos ou em temperatura ambiente, e essa pode ser uma opção mais conveniente para os dias de trabalho. Pique a sua escolha de brócolis, couve-flor, aipo, pepino, cogumelos ou abobrinha e leve os legumes em um saquinho pequeno ou em um recipiente plástico. Um copo de suco de vegetais é outra opção de lanche para a fase 1.
Nozes
As nozes também são permitidas como lanche na fase 1 da dieta de South Beach. Você pode ter uma certa quantidade de nozes por dia, e a dieta lista detalhes específicos para o tipo escolhido. Se você quiser comer amêndoas, tenha um total de 15 amêndoas torradas por dia. O mesmo número de cajus, nozes ou nozes seria permitido em um dia diferente. A fase 1 da dieta também permite a escolha diária de quatro castanhas do Brasil, oito castanhas de macadâmia, 20 amendoins pequenos ou 30 pistaches torrados a seco.
