Mudar para cerveja light é uma boa maneira de reduzir calorias quando você está tentando perder peso. Ao contrário da cerveja comum, a cerveja light contém uma quantidade minúscula de açúcar - menos de 1 grama - que pode ter algo a ver com a forma como é feita. No entanto, quando se trata de controle de peso, são as calorias totais da cerveja que contam.
Sobre Light Beer
A cerveja light é fabricada usando um extrato de baixo teor de açúcar feito de grãos, de acordo com o Instituto Alemão de Cerveja, que permite menos fermentação e menor produção de álcool. O álcool é uma fonte de calorias, com 7 calorias por grama. Em comparação, 1 grama de carboidratos ou proteína tem 4 calorias, enquanto 1 grama de gordura tem 9 calorias. Cervejas leves são mais baixas em calorias do que a cerveja comum porque contêm menos álcool, com um intervalo de 3 a 4%, enquanto a cerveja comum é de 5 a 10%.
Açúcar em Cerveja Light
Uma lata de 12 onças de cerveja light tem 0, 3 grama de açúcar. A mesma porção de cerveja comum tem zero gramas de açúcar. O processo de fermentação do extrato com baixo teor de açúcar usado para fazer cerveja light pode explicar por que a cerveja light tem mais açúcar do que a cerveja comum. Enquanto um pouco de açúcar está na cerveja light, não é muito, e não é adicionado açúcar.
Não é tanto o açúcar com o qual você deveria se preocupar em cerveja light, mas as calorias. As calorias do álcool são calorias vazias, o que significa que elas não oferecem valor nutricional. As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2015 dizem que as calorias vazias do álcool, adição de açúcar e gordura saturada devem ser limitadas a cerca de 10% do total de calorias. Portanto, se você normalmente ingere 1.800 calorias por dia, uma lata de cerveja light de 30 gramas com 100 calorias consome 55% de suas calorias discricionárias, de álcool e um pouquinho de açúcar.
Cerveja light e açúcar no sangue
A cerveja light não é uma das principais fontes de açúcar, mas afeta o açúcar no sangue. Quando o fígado está processando o álcool da lata de cerveja light, ele pára de liberar açúcar na corrente sanguínea, causando uma queda no açúcar no sangue. A diminuição do açúcar no sangue pode ser a razão de você estar com fome depois de beber.
O nível baixo de açúcar no sangue também prejudica os reflexos e a coordenação; portanto, você não deve dirigir ou operar máquinas pesadas ao beber e experimentar baixo nível de açúcar no sangue. Comer antes, durante e depois de beber pode ajudar a prevenir uma diminuição no açúcar no sangue. Escolha uma mistura de alimentos que contenham carboidratos, proteínas e gorduras, como frango grelhado e arroz integral ou nachos de camarão.
Cerveja Light e Controle de Peso
A cerveja light é baixa em calorias, com 90 a 110 calorias por porção de 30 ml, dependendo da cerveja. Embora seja bom beber com moderação - 12 onças de cerveja light por dia para mulheres e 24 onças por dia para homens -, pode não ajudá-lo a controlar seu peso. Além de reduzir o açúcar no sangue e deixá-lo com fome, o metabolismo do álcool também atrasa o metabolismo da gordura. Isso ocorre porque quando o álcool está na corrente sanguínea, o fígado retém o metabolismo dos ácidos graxos e decompõe o álcool primeiro. Em essência, seu corpo escolhe usar as calorias do álcool para obter energia em vez das calorias, deixando a gordura para uso posterior. E quando você está tentando perder peso, deseja queimar a gordura primeiro, acima de qualquer outra coisa.
