O sucesso de um lutador de sumô depende do seu peso. Quanto maior o lutador, maior a chance que ele tem na competição. A dieta de um lutador de sumô, portanto, visa inteiramente ajudar os lutadores a ganhar peso o mais rápido e eficientemente possível. Além da ingestão de alimentos, o horário das refeições e do exercício também desempenha um papel importante no ganho de peso.
Fundamentação
Na luta de sumô, o objetivo é derrubar o oponente no chão ou fora do ringue - tudo sem socar, chutar ou empurrar. Arremessos e cabeçadas são o método principal para conquistar um oponente e, para os lutadores de sumô evitarem ser desequilibrados, é útil ter um forte centro de gravidade. Para conseguir isso, os lutadores de sumô, também conhecidos como rikishi, deliberadamente ganham peso para ter uma grande parte superior do corpo. O exercício aumenta a força do corpo, o que dificulta a derrubada do rikishi.
Chankonabe
O alimento básico da dieta de um lutador de sumô é o chankonabe, um ensopado rico que é servido em cada refeição. Comer chankonabe é um requisito para o rikishi, pois é uma tradição reverenciada que remonta ao início do século 19 e pode ser um componente essencial para ajudar o rakishi a atingir sua meta calórica de 10.000 calorias por dia. O 630-lb. O lutador de sumô Takamisugi é conhecido por comer 65 tigelas do ensopado de uma só vez. O ensopado consiste em uma mistura de ingredientes que incluem frango, carne ou peixe junto com repolho, rabanete, berinjela, cogumelos, macarrão com tofu e udon.
Outras comidas
Outros alimentos que um lutador de sumô come podem variar. O Rikishi pode consumir cerveja, arroz, sushi, frango frito e outros alimentos junto com o chankonabe. Anos atrás, pesquisadores japoneses descobriram que os lutadores de sumô estavam em maior risco de diabetes e hipertensão do que a população geral japonesa. Esse risco continua hoje, fazendo do sumô um esporte que pode ser considerado prejudicial.
Horário de alimentação diário
Um equívoco popular é que os lutadores de sumô sentam e comem o dia todo. Na realidade, o rikishi faz duas refeições por dia, a refeição principal, que ocorre ao meio-dia, e uma refeição noturna. Essas refeições são formais, com o rikishi sendo servido de acordo com a classificação. Os lutadores passam a manhã fazendo tarefas e participam de sessões de treinos que podem levar horas. Após a refeição do meio-dia, durante a qual os rikishi comem a chankonabe acima mencionada, juntamente com outros alimentos de alto teor calórico, eles se deitam para tirar uma longa soneca, pois acredita-se que o corpo tem mais probabilidade de armazenar gordura sob essas condições. A refeição da noite não é tão grande, mas os lutadores consomem muitas calorias adicionais para apoiar o ganho de peso.
