A maioria dos americanos cresce pensando no leite como uma bebida saudável e saudável, essencial para uma dieta equilibrada. Nas últimas décadas, alguns contestaram essa visão, mas o alto nível de proteínas e a riqueza de vitaminas e minerais do leite não são discutíveis. O leite pode ser uma parte valiosa da dieta de qualquer adulto, mas existem alguns benefícios surpreendentes especialmente para os homens.
Proteína
Fisiculturistas e homens que se envolvem regularmente em outros exercícios de alta intensidade têm maiores necessidades de proteína do que a população em geral. Proteína extra ajuda o corpo a se regenerar e construir músculos após exercícios intensos. O teor de proteína do leite é bem conhecido, e o suplemento de proteína mais comum é o soro de leite derivado do leite, que é rapidamente absorvido pelo organismo. No entanto, 80% da proteína do leite é caseína, e não soro de leite. A caseína é absorvida lentamente por um período de horas, fornecendo uma base de proteína duradoura para o uso dos tecidos.
Leite: a bebida esportiva
Atividade física intensa, ou atividade física normal realizada em um ambiente quente ou úmido, pode fazer com que um homem transpire pesadamente. A transpiração causa uma redução no suprimento de cálcio, sódio e potássio, três dos minerais conhecidos como eletrólitos por seu papel na regulação das funções do corpo. Uma variedade de bebidas esportivas é fabricada e comercializada especificamente como uma maneira de substituir esses eletrólitos perdidos. No entanto, o leite também é um veículo eficaz para substituir os eletrólitos perdidos, como cálcio, fósforo, magnésio e potássio, e a combinação de eletrólitos e proteínas pós-treino o torna uma escolha atraente.
Proteção contra AVC
O leite é comumente estressado nos guias de nutrição como uma boa fonte de cálcio de alta qualidade. É sabido que o cálcio ajuda a construir ossos e dentes fortes, mas estudos mostraram que ele também pode proteger contra derrames. Um estudo japonês de longo prazo publicado em 2008 na Stroke, uma revista da American Heart Association, demonstrou uma correlação significativa entre o consumo adequado de cálcio, especialmente o cálcio proveniente de produtos lácteos, e o risco reduzido de várias formas de derrame. Um estudo semelhante no mesmo periódico, dois anos antes, encontrou uma correlação comparável.
Pressão alta
A hipertensão, ou pressão alta, é uma das principais causas da doença cardiovascular. Um estudo publicado em 2009 no "Journal of the American College of Nutrition" encontrou uma forte correlação entre o consumo de produtos lácteos e uma menor incidência de pressão alta. Cálcio, potássio e magnésio, todos encontrados no leite, são conhecidos por terem um efeito benéfico na pressão sanguínea. No entanto, o efeito do consumo de laticínios foi maior do que esses nutrientes poderiam explicar. Os autores do estudo especulam que os peptídeos no leite impedem que as enzimas conversoras de angiotensina, ou ECAs, aumentem a pressão sanguínea.
