Feito ao cozinhar grãos de trigo moído na água até formarem um mingau, o creme de trigo contribui para um café da manhã saudável, adaptável e acessível. É uma ótima fonte de combustível se você estiver se sentindo mal - o Creme de trigo é uma dieta alimentar branda, projetada para ajudá-lo a fazer a transição para alimentos sólidos após dores de estômago. O creme de trigo também oferece uma gama de benefícios à saúde e é uma fonte especialmente rica de ferro.
Gorjeta
Creme de trigo é mais do que apenas um alimento reconfortante. Também é uma boa fonte de carboidratos, fibras, ferro, cálcio e algumas vitaminas do complexo B, além de fazer uma adição saudável à sua dieta.
Calorias, Carboidratos e Proteínas
Cada xícara de creme de trigo cozido contém apenas 126 calorias, permitindo que você desfrute de uma refeição grande que se encaixa bem em uma dieta controlada por calorias. Uma porção fornece 26 gramas de carboidratos - uma fonte de açúcar, que pode alimentar seus tecidos, incluindo o cérebro - incluindo 1, 3 gramas de fibra alimentar, um tipo de carboidrato associado a um menor risco de obesidade. O creme de trigo contém apenas uma pequena quantidade de proteína - 3, 6 gramas por porção - e oferece meio grama de gordura.
Alto teor de ferro e cálcio
Creme de trigo vem embalado com ferro e também oferece uma quantidade generosa de cálcio. Seu corpo depende de ferro para o transporte adequado de oxigênio - ajuda seus glóbulos vermelhos a transportar oxigênio fresco dos pulmões - e para o armazenamento de oxigênio. Também ajuda o funcionamento dos glóbulos brancos, o que evita a infecção. Uma xícara de creme de trigo cozido contém 9, 4 miligramas de ferro - mais de 110% das necessidades diárias de homens e 52% das necessidades diárias de mulheres.
O cálcio no creme de trigo ajuda a apoiar a função nervosa, ativa enzimas essenciais para a contração muscular e contribui para ossos fortes. Coma uma xícara de creme de trigo e aumentará sua ingestão de cálcio em 218 miligramas, ou 22% de suas necessidades diárias.
Fonte de algumas vitaminas B
A adição de creme de trigo à sua dieta também ajuda a consumir mais tiamina e folato - também chamados de vitaminas B-1 e B-9, respectivamente.
Cada porção de 1 xícara de creme de trigo cozido possui 138 microgramas de tiamina - 13 e 12 por cento das doses diárias recomendadas para mulheres e homens, respectivamente - juntamente com 45 microgramas de folato, que representam 11 por cento de suas necessidades diárias. A tiamina ativa uma variedade de enzimas, incluindo as envolvidas na função cerebral, metabolismo de carboidratos e produção de colesterol, enquanto o folato ajuda a diminuir o risco de câncer colorretal.
Dicas de serviço saudável
Use coberturas para agregar valor nutricional ao seu creme de trigo. Cubra a tigela com um punhado de frutas vermelhas e uma colher de amêndoas picadas ou faça um creme de trigo com "pêssegos e creme", adicionando pêssegos frescos picados e iogurte desnatado com sabor a baunilha. Como alternativa, adicione purê de abóbora ao creme de trigo enquanto ele cozinha e uma garoa de xarope de bordo para um café da manhã com sabor decadente ou faça creme de trigo com "pão de banana" adicionando purê de banana, canela e nozes picadas.
