A baixa deficiência de vitamina D e B12 causa doenças crônicas leves e doenças graves. Comer uma dieta bem equilibrada ainda pode deixá-lo com baixos níveis de vitamina D e B12. Os suplementos vitamínicos diários, no entanto, podem fazer a diferença.
Deficiência de vitamina D e B12
Deficiências de vitamina B12 podem resultar de dietas restritas, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Oregon State University. As fontes naturais incluem carne, peixe, laticínios, aves, ovos e cereais fortificados para o café da manhã. Seu corpo usa vitamina B12 para produzir glóbulos vermelhos, nervos e DNA e para outras funções, relata o Harvard Health. Não pode ser produzido pelo corpo e deve ser fornecido com alimentos.
As deficiências são comuns entre os idosos, especialmente pessoas com mais de 50 anos. Vegetarianos e pessoas que foram submetidas a cirurgia para perda de peso também estão em risco, relata Harvard Health. Vegetarianos e veganos estritos precisam comer grãos enriquecidos com vitamina B12 ou tomar um suplemento. Se você fez uma cirurgia para perda de peso, isso pode interferir na capacidade do seu corpo de absorver a vitamina B12 dos alimentos.
A vitamina D é naturalmente encontrada em poucos alimentos, razão pela qual o leite é tipicamente enriquecido com ela. Sem vitamina D suficiente, os ossos podem se tornar finos, quebradiços ou deformados, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde do Departamento de Suplementos Dietéticos (NIHODS). A vitamina D ajuda o intestino a absorver cálcio.
Uma colher de sopa da fonte natural mais potente de vitamina D, o óleo de fígado de bacalhau, fornece 340% do valor diário estabelecido pela Food and Drug Administration, de acordo com a NIHODS. Uma porção de 3 onças de salmão contém 112%. Outros tipos de peixe oleoso também fornecem quantidades significativas. Indivíduos que não comem esses alimentos importantes devem tomar suplementos para garantir que eles recebam quantidades adequadas desses nutrientes.
Causas de deficiências no estilo de vida
A maneira como você vive afeta a quantidade de vitamina B12 e vitamina D que você adquire por meios naturais. Os vegetarianos evitam as fontes naturais mais importantes de vitamina B12, mas geralmente compensam o déficit ao consumir mais produtos lácteos. Os vegans que evitam todas as proteínas animais devem tomar suplementos de vitamina B12, se não receberem vitamina em alimentos enriquecidos.
A menos que você coma peixe oleoso regularmente, sua principal fonte natural de vitamina D é o sol, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Sua pele produz vitamina D quando é exposta a níveis adequados de luz ultravioleta. A melatonina na pele bloqueia a luz UV, então as pessoas com pele escura precisam de mais exposição do que as de pele clara.
A exposição limitada ao sol pode ajudar. Segundo a Harvard Health, a luz solar contém duas formas de energia radiante, o ultravioleta A (UVA) e o ultravioleta B (UVB). O UVB fornece a energia que sua pele precisa para produzir vitamina D, mas essa energia também pode causar queimaduras solares e é uma causa potencial de câncer. Também pode causar danos prematuros à pele e envelhecimento. Suplementos são a resposta.
Condições Médicas e Idade
Certas condições médicas podem causar deficiências ou má absorção de vitamina D e B12. Para absorver a vitamina D, o corpo também deve absorver a gordura. A incapacidade de digerir gordura, ou má absorção de gordura, pode estar ligada a problemas hepáticos ou fibrose cística, de acordo com o Instituto Linus Pauling.
Em indivíduos obesos, a vitamina D fica presa na gordura sob a pele, em vez de circular pelo sangue, relata o Instituto Linus Pauling. Pacientes com bypass gástrico também perdem alguma capacidade de absorver vitamina D.
As doenças e cirurgias intestinais também limitam a capacidade do corpo de utilizar vitamina B12, afirma o Instituto Linus Pauling. O alcoolismo interfere na absorção da vitamina. Pacientes com AIDS e pessoas que tomam medicamentos que reduzem os ácidos digestivos apresentam maior risco. A anemia perniciosa, um distúrbio auto-imune, reduz os níveis de uma proteína crítica chamada fator intrínseco e inibe o uso de B12 no corpo.
Tanto os muito jovens quanto os idosos têm um risco aumentado para essas deficiências vitamínicas. Bebês amamentados não recebem a dose extra de vitamina D encontrada na fórmula ou no leite fortificado, de acordo com o Instituto Linus Pauling. As mulheres que amamentam sem a quantidade certa de vitamina D em suas dietas transmitem essa deficiência aos filhos.
A gastrite atrófica afeta 10 a 30% das pessoas acima de 60 anos, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Esta doença inflamatória crônica danifica o revestimento do estômago e impede a absorção adequada da vitamina B12.
