Amantes vegetarianos, alegrem-se! Um novo estudo afirma que aqueles que comem uma dieta vegetariana não apenas perdem o dobro da quantidade de peso em comparação com os que comem carne, mas também aceleram seu metabolismo, reduzindo a gordura intramuscular.
Cientistas do Comitê de Médicos para Medicina Responsável examinaram como dietas restritas em calorias afetavam 74 pacientes com diabetes tipo 2. Alguns participantes fizeram uma dieta vegetariana (frutas, grãos, vegetais e nozes). O outro grupo seguiu uma dieta anti-diabética convencional de baixa caloria (normalmente frutas, legumes, grãos integrais, carnes magras, aves e peixes). Por fim, os participantes de ambos os grupos não estavam apenas comendo 500 calorias a menos por dia do que antes, mas também estavam se exercitando.
Os resultados? Após seis meses em suas respectivas dietas, os praticantes da dieta convencional perderam em média 7 quilos, enquanto os vegetarianos caíram quase o dobro disso (pouco menos de 14 quilos)!
Os pesquisadores também analisaram o tecido de armazenamento de gordura dos participantes (chamado adiposo), descobrindo que, embora os dois grupos tenham perdido uma quantidade igual de gordura subcutânea, os participantes da dieta vegetariana perderam mais gordura muscular. "Essa descoberta é importante para pessoas que estão tentando perder peso, incluindo aquelas que sofrem de síndrome metabólica e / ou diabetes tipo 2", disse Hana Kahleová, principal autora do estudo publicado no Journal of the American College of Nutrition. em um comunicado. "Mas também é relevante para quem leva a sério seu controle de peso e quer permanecer magro e saudável".
As dietas sem carne e produtos de origem animal sempre foram uma opção popular para quem quer perder peso e tirar proveito de outros benefícios à saúde. Em 2015, Beyoncé perdeu peso com a ajuda da dieta vegana de 22 dias da nutricionista e treinadora Marco Borges. Outro benefício de ficar sem carne, de acordo com a atriz Kate Hudson, é que é bom para a pele.
Antes de decidir cortar a carne da sua dieta para sempre, é importante estudar nutrição. Assim como faria em qualquer programa de perda de peso, você precisa observar suas calorias enquanto mantém o equilíbrio nutricional. Proteínas magras, como lentilhas, nozes, sementes, feijões e laticínios com pouca ou sem gordura, combinadas com frutas, legumes e grãos integrais, são boas escolhas. Os carboidratos processados, proteínas e alimentos ricos em açúcar geralmente não são.
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