Muitas pessoas têm a idéia equivocada de que os vegetarianos nunca estão acima do peso ou que a adoção de um plano de alimentação vegetariana os ajudará automaticamente a perder quilos extras. Isso está longe da verdade, mas os mitos são baseados de fato; os vegetarianos tendem a pesar menos, comer menos calorias e comer menos gordura do que seus colegas onívoros. Se você aprender a equilibrar as refeições, poderá desfrutar de um grande sucesso na perda de peso com uma dieta vegetariana.
Programas organizados
Vários programas importantes de perda de peso e dieta têm opções disponíveis para seguidores vegetarianos. Geralmente, esses planos não fornecem refeições pré-embaladas, mas operam com um sistema de pontos ou simplesmente fornecem diretrizes sobre o que comer, para que você possa preparar suas próprias refeições sem carne em casa. Esses programas também podem fornecer acesso a nutricionistas certificados ou nutricionistas registrados, que podem fornecer conselhos adicionais sobre como incorporar os princípios de perda de peso do programa em um plano de alimentação vegetariana.
Benefícios
Sem opções de carne na mesa, os vegetarianos tendem a comer mais frutas e vegetais, o que pode trazer benefícios muito além de um corpo mais elegante. Além de reduzir os riscos de obesidade e excesso de peso. Comer mais frutas e vegetais pode reduzir os riscos de problemas crônicos de saúde, incluindo diabetes, pedras nos rins, derrame, doenças cardíacas, perda óssea e câncer.
Recursos
A pirâmide alimentar vegetariana é muito semelhante ao modelo tradicional MyPyramid; simplesmente substitui "carne e feijão" por "alimentos ricos em proteínas". Os principais grupos da pirâmide são grãos, alimentos ricos em proteínas, vegetais, frutas e gorduras. Você deve receber seis, cinco, quatro, duas e duas porções de cada grupo por dia, respectivamente. Uma porção pode variar em tamanho, mas para grãos e substitutos de carne, geralmente é cerca de 1 onça, e para frutas e legumes, é cerca de meia xícara.
Nutrição
Muitos novos vegetarianos se preocupam com nutrição, especificamente se conseguirão obter proteína suficiente. Essa é uma preocupação válida, pois a carne é a principal fonte de proteína de muitas pessoas. Os vegetarianos devem planejar refeições equilibradas com antecedência, visando uma dieta com pouca gordura total e incluindo muitas fontes de proteína magra. O Grupo de Recursos Vegetarianos nomeia feijões, lentilhas, nozes, sementes, ervilhas, tofu, tempeh e laticínios com pouca gordura ou sem gordura como algumas das melhores opções sem carne e com alta proteína.
Considerações
Antes de iniciar uma dieta vegetariana ou qualquer novo plano alimentar para perda de peso, fale com seu médico, que pode oferecer sugestões personalizadas que podem ajudá-lo a manter seu plano ao longo do tempo. Lembre-se de que a perda de peso é uma questão de queimar mais calorias do que você ingere, portanto, independentemente do plano alimentar que você seguir, você precisará diminuir sua ingestão calórica diária, aumentar sua atividade física ou fazer as duas coisas para notar resultados.
