O leite de cânhamo é um leite à base de plantas que serve como uma alternativa ao leite de vaca. Está na mesma categoria que os leites de amêndoa, caju, soja, arroz e aveia.
Feito a partir de cânhamo inteiro, o cânhamo está relacionado à maconha, mas não o deixa drogado se você a consumir - em um leite ou em qualquer outra forma, como a proteína do cânhamo em pó. O leite de cânhamo oferece muitos benefícios à saúde; portanto, fique à vontade para beber.
Gorjeta
Como alternativa à base de plantas para o leite de vaca, o leite de cânhamo é uma proteína completa e rica em vários minerais, além de gorduras insaturadas.
O que é leite de cânhamo?
O leite de cânhamo é uma alternativa não saudável que você pode consumir como leite de vaca ou outros "leites", como amêndoa ou arroz. Tem um sabor terroso, mas é cremoso o suficiente para substituir o creme no café, o leite no cereal ou o iogurte nos smoothies. O leite de cânhamo pode ser feito apenas com sementes e água, mas as marcas comerciais podem conter espessantes, sal ou adoçantes.
Cada xícara de leite de cânhamo contém:
- 60 calorias
- 3 gramas de proteína
- 4, 5 gramas de gordura
- 283 miligramas de cálcio
- 1, 9 miligramas de ferro
Marcas diferentes podem variar no conteúdo de açúcar, portanto as calorias podem variar. O leite de cânhamo também é uma fonte de:
- Fósforo, essencial para a saúde óssea.
- O potássio, que ajuda a construir proteínas, quebra os carboidratos, controla a atividade elétrica do coração e mantém o crescimento do corpo.
- O zinco, que aumenta a imunidade, melhora o crescimento celular e otimiza o sentido do olfato e do paladar.
O National Institutes of Health recomenda que você consiga de 1.000 a 1.200 miligramas de cálcio por dia quando adulto, e o leite de cânhamo contribui para esse total.
A organização recomenda 8 miligramas de ferro por dia para homens adultos e 18 miligramas para mulheres adultas. O cânhamo também contribui generosamente para essas necessidades.
O leite de cânhamo é livre de lactose, o açúcar no leite que pode causar problemas digestivos a algumas pessoas. O leite de cânhamo também é apropriado se você tiver uma alergia a laticínios ou soja ou intolerância, porque é livre de ambos os compostos.
O cânhamo também não tem glúten. Porém, algumas variedades comerciais contêm adição de açúcar e espessantes. Se é importante evitar esses aditivos, leia atentamente os rótulos das marcas comerciais.
Leite de cânhamo promove boa saúde
Dos 4, 5 gramas de gordura em um copo de leite de cânhamo, 4 gramas são do tipo saudável e não saturado. A Escola de Saúde Pública de Harvard TH Chan explica que as gorduras não saturadas contribuem para o seu bem-estar geral:
- Melhorando os níveis de colesterol no sangue
- Ritmos cardíacos estabilizadores
- Aliviando a inflamação
Gorduras insaturadas são geralmente encontradas em plantas, como o cânhamo. Outras fontes incluem abacate, azeite, nozes (como nozes e amêndoas) e sementes (como girassol e abóbora).
O cânhamo também contém boas quantidades de ácidos graxos ômega-3. A proporção de ômega-6 para ômega-3 no cânhamo está entre 2: 1 e 3: 1 - uma proporção ideal para a saúde humana. As gorduras ômega-3 não podem ser produzidas pelo seu corpo, então você precisa obtê-las dos alimentos. Eles apóiam a saúde do cérebro e níveis mais altos de ômega-3 no sangue estão associados a um menor risco de morte prematura em adultos mais velhos, explica a TH Chan School.
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O cânhamo, incluindo o leite de cânhamo, pode manter seu coração saudável, pois as sementes são ricas no aminoácido arginina. Este aminoácido ajuda seu corpo a criar óxido nítrico, que relaxa os vasos sanguíneos, para que você possa manter uma pressão sanguínea saudável.
Pesquisa publicada na Mini Reviews in Medicinal Chemistry em 2016 explicou que a arginina é uma possível molécula terapêutica para melhorar o tratamento de diferentes distúrbios cardiovasculares.
O leite de cânhamo não é considerado um suplemento de arginina, mas certamente é uma fonte do aminoácido e, como tal, possivelmente promove a boa saúde do coração.
Fonte Completa de Proteínas
A proteína é feita de aminoácidos. O corpo produz alguns desses aminoácidos por si só, mas outros, conhecidos como aminoácidos essenciais, devem vir dos alimentos que você come. Quando um alimento fornece todos os aminoácidos essenciais, é considerado "completo" e o leite de cânhamo é considerado uma proteína completa.
Geralmente, os produtos animais são proteínas completas e os vegetais são incompletos. O status do cânhamo como uma proteína vegetal completa o torna único. É uma fonte de proteína de qualidade, explica pesquisa publicada em uma edição de 2018 da Plant Foods for Human Nutrition , que também elogia o faba bean, a linhaça e a quinoa por seu conteúdo protéico. Ao consumir 4, 7 gramas de proteína em cada xícara de leite de cânhamo, você contribui para a saúde de sua pele, músculos e outros tecidos.
Como o leite de cânhamo é uma proteína completa à base de plantas, é especialmente benéfico para os veganos que não consomem produtos de origem animal. Embora o leite de vaca ainda contenha mais proteína que o leite de cânhamo (9, 7 gramas contra os 4, 7 no leite de cânhamo), o leite de cânhamo ainda é uma boa fonte de proteína para as pessoas que fazem dietas à base de plantas.
Maconha vs. Maconha
Cânhamo e maconha são a mesma planta, pelo menos taxonomicamente. Eles são apenas nomes diferentes para o mesmo gênero (Cannabis) e espécie. As plantas parecem e cheiram da mesma forma.
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A diferença entre o cânhamo e a maconha está na quantidade de tetra-hidrocanabinol (THC) que cada um contém. O THC é a substância psicoativa que te deixa chapado quando você fuma uma articulação. O cânhamo contém menos de 0, 3% de THC, enquanto a maconha normalmente contém de 5 a 20%. Qualquer coisa com mais de 0, 3% de THC é categorizada como maconha.
Você não pode se embriagar ao beber leite de cânhamo, comer cânhamo, consumir proteína em pó de cânhamo ou comer nas barras de proteína de cânhamo. O cânhamo é um produto consumível não psicoativo.
Apesar de ter muitos aspectos positivos possíveis, a pesquisa direta sobre o leite de cânhamo é limitada, explica um artigo de setembro de 2016 publicado no Journal of Food Science and Technology . O leite de cânhamo não é tão amplamente disponível nas lojas como soja, amêndoa, arroz e até leite de caju, mas está disponível em muitos grandes varejistas.
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