O Trinidad Moruga Scorpion, a pimenta mais quente do mundo, tem em média cerca de 1, 2 milhão de unidades Scoville, a escala que mede o tempero de uma pimenta. Compare isso com 5.000 unidades Scoville para o jalapeno médio e você verá por que o Moruga Scorpion é reservado para os aficionados por pimenta mais experientes. Embora você não queira enfrentar a pimenta mais quente do mundo, a capsaicina, a substância química responsável pelos chutes picantes das pimentas, pode ser benéfica, além de garantir que sua famosa salsa seja uma força a não ser considerada.
Prevenção de câncer de próstata
O câncer de próstata é o câncer mais comum em homens nos Estados Unidos, com mais de 230.000 novos casos relatados a cada ano, segundo a "Cancer Research". A capsaicina pode ser um componente útil de um plano de tratamento do câncer de próstata porque a substância é capaz de matar células cancerígenas da próstata, de acordo com a Associação Americana de Pesquisa do Câncer. A capsaicina também pode ajudar a reduzir a expressão de proteínas que controlam os genes de crescimento que causam o crescimento de células malignas. Estudos em humanos são limitados, mas a capsaicina mostrou resultados promissores em testes com roedores.
Pimentas para aliviar a dor
A capsaicina pode ser usada topicamente e ingerida. Pomadas e cremes tópicos contendo capsaicina são úteis para aliviar a dor de muitas condições diferentes, incluindo artrite, fibromialgia, dor nos nervos e dor lombar, explica o Centro Médico da Universidade de Maryland. Embora a capsaicina não seja uma cura para a dor causada por essas condições, ela reduz a quantidade de substância P, um produto químico que ajuda a transmitir sinais de dor ao cérebro, quando aplicado diretamente na pele.
Cinch sua cintura
Alguns estudos sugeriram que a capsaicina pode ajudar a suprimir o apetite, levando à perda de peso. Não existe uma ligação comprovada entre capsaicina e perda de peso, no entanto, porque esses estudos não analisaram a capsaicina isoladamente, explica o Centro Médico da Universidade de Maryland. As pimentas são boas fontes de antioxidantes e vitaminas A e C, portanto, adicionar alguns temperos à sua culinária ainda traz benefícios.
Uma palavra de cautela
Sempre converse com seu médico antes de usar capsaicina ou qualquer outro tratamento à base de plantas. Algumas pessoas experimentam azia ou irritação do estômago ao tomar suplementos de capsaicina ou comer pimentas. Teste pomadas tópicas contendo capsaicina em uma pequena área da pele para verificar se há irritação e não use-a com uma almofada de aquecimento ou aplique-a imediatamente após um banho quente.
