Os aminoácidos são considerados os blocos de construção das proteínas. Quando a proteína é digerida, é decomposta em aminoácidos individuais. Existem 20 aminoácidos, conhecidos como essenciais ou não essenciais. Os aminoácidos essenciais devem ser tomados através da dieta para atender às necessidades nutricionais diárias. Aminoácidos não essenciais são fabricados pelo organismo. Todos os aminoácidos são necessários para a síntese de proteínas e o reparo e manutenção de tecidos. A histidina, um aminoácido básico constituinte da proteína, é única porque é essencial e não essencial.
Função da histidina
A histidina é utilizada pelo seu corpo para desenvolver e manter tecidos saudáveis. É especialmente importante na bainha de mielina que reveste as células nervosas para garantir a transmissão de mensagens do cérebro para os órgãos do corpo. Níveis adequados de histidina são essenciais para uma boa saúde mental e física. Níveis elevados de histidina têm sido associados a distúrbios fisiológicos como ansiedade e esquizofrenia. Além disso, acredita-se que baixos níveis de histidina causem artrite reumatóide e surdez por danos nos nervos. A histidina pode estar implicada no tratamento de transtornos mentais e disfunção sexual. Há também evidências de que a histidina pode desempenhar um papel importante na proteção do corpo contra danos causados pela radiação e impedir o aparecimento da AIDS. Isto é devido à sua capacidade de desintoxicar naturalmente o corpo e produzir glóbulos vermelhos e brancos.
Histidina Dietética
Os adultos geralmente podem produzir histidina suficiente a partir de outros aminoácidos no fígado para apoiar as necessidades diárias do corpo. No entanto, as crianças devem obter histidina através dos alimentos que ingerem. A histidina é necessária, especialmente durante a infância, para o crescimento e desenvolvimento adequados. Quando a histidina é metabolizada pelo corpo humano, produz histamina. A histamina é uma substância envolvida na resposta inflamatória e na produção de ácido clorídrico no estômago. Se as crianças, especialmente os bebês, não ingerem alimentos suficientes que contenham histidina, eles podem apresentar eczema, uma forma de dermatite. Essa condição é tratada imediatamente quando a histidina é suplementada na dieta. Além disso, alguns indivíduos sofrem de um distúrbio genético que impede o metabolismo adequado da histidina, resultando em um acúmulo de histidina no sangue.
Aminoácidos em Alimentos
A maioria dos alimentos contém pelo menos alguns dos aminoácidos necessários. Alimentos de origem animal ricos em proteínas geralmente contêm proteínas completas, o que significa que fornecem ao corpo todos os aminoácidos essenciais. Os alimentos à base de plantas, por outro lado, estão incompletos e contêm apenas alguns dos aminoácidos essenciais. A histidina é normalmente encontrada em alimentos como peixe, carne, ovos e laticínios.
Fontes de alimentos
A histidina, semelhante a outros aminoácidos, é encontrada principalmente em alimentos ricos em proteínas. Carne, aves, peixes, laticínios e alguns produtos de grãos, incluindo arroz, trigo e centeio, são, portanto, alimentos que contêm histidina. Outras fontes alimentares boas incluem frutos do mar, feijão, ovos, trigo sarraceno, milho, couve-flor, cogumelos, batatas, brotos de bambu, banana, melão e frutas cítricas. Embora seja fácil para os suprimentos naturais de histidina ficarem curtos, o consumo de alimentos de cada um dos grupos de alimentos garantirá que você atenda às suas necessidades diárias de histidina.
Suplementação
As doses terapêuticas de histidina variam de 0, 5 e 20 gramas por dia. A suplementação de até 30 gramas de histidina por dia não mostrou efeitos colaterais adversos em adultos por curtos períodos de tempo. Se você estiver com doença crônica ou sofrer de artrite, poderá se beneficiar da suplementação moderada de histidina, disponível nas formas de energia e cápsula. No entanto, se você sofre de depressão bipolar, alergias ou problemas inflamatórios devem evitar a suplementação de histidina. Consulte o seu médico antes de tomar um suplemento de histidina.
