As cafeterias de todo o país oferecem frapês frios e cremosos, enquanto a sorveteria local serve batidos à moda antiga. Ambas as guloseimas são à base de leite e servidas com um canudo. Os batidos geralmente apresentam sabores clássicos como baunilha, chocolate e morango. Frappes são tipicamente com sabor de café ou chá. Como muitos alimentos, as diferenças regionais podem afetar a definição de shake ou frappe.
Shakes suaves
Um shake espesso e rico exige sorvete, leite e aromas. Você pode adicionar um pouco de açúcar para obter doçura adicional. Obtenha a textura certa usando o dobro de sorvete do leite, permitindo pelo menos 1/2 xícara de leite e 1 xícara de sorvete por shake. Adicione 1/2 colher de chá. de baunilha por xícara de sorvete, ou 1 colher de sopa. de calda de morango ou chocolate. Intensifique o sabor de um shake de chocolate ou morango usando sorvete de chocolate ou morango no lugar da baunilha. Você não adicionará outros líquidos ou gelo a um shake.
Frappes Frígidos
O frappe mais simples contém café, leite, açúcar e gelo. Esses ingredientes são misturados para formar uma bebida leve e espumosa. Frappes comerciais podem incluir espessantes para ajudar a unir os pedaços de gelo e os ingredientes líquidos. A maioria dos frappes não contém sorvete, e muitos dependem de xaropes com sabor de cafeteria no lugar de coberturas de sorvete.
Perguntas e Confusão
Embora a diferença entre um frappe à base de café ou chá e um milk-shake à base de sorvete seja verdadeira na maior parte do país, não é verdade em todos os lugares. Em Boston e nos arredores, um frappe é um milk-shake, e não uma bebida de café. Na Grécia, um café frappe não envolve gelo ou aromas sofisticados, e pode até não incluir leite. O frappe grego é uma mistura de café instantâneo e açúcar, sacudido para formar uma espuma e servido sobre gelo.
Signficance
Enquanto um batido ou um frappe podem refrescar você em um dia quente, você pode se lembrar da diferença. Você pode cortar a gordura em calorias em um frappe, mas não é tão fácil com um shake. Encomende o seu frappe sem açúcar e sem gordura para um tratamento que favorece a dieta. A maioria dos frappes contém cafeína, por isso, lembre-se disso se estiver procurando um doce tarde da noite. Os batidos podem ser iluminados em casa com sorvete leve e leite desnatado, mas se você estiver fora, espere que eles venham com uma contagem alta de calorias.
