Embora o marisco seja visto como um alimento saudável em geral, certos peixes gordurosos, como salmão, atum e sardinha, são promovidos especificamente por suas propriedades anti-inflamatórias de ômega-3. Mariscos, como camarão, no entanto, geralmente não fazem essa lista. Além de serem ricos em colesterol, os frutos do mar podem provocar ou exacerbar uma forma de artrite chamada gota.
Nota do editor: Este artigo foi revisado clinicamente por George Krucik, MD.
A gota é a forma mais comum de artrite inflamatória nos homens, afetando aproximadamente 3, 4 milhões apenas nos Estados Unidos.
Sintomas Gerais de Artrite
Artrite é uma inflamação das articulações. Pode afetar uma ou mais articulações e pode ser uma condição de curto ou longo prazo. Pode ser muito doloroso, com sintomas como:
• Dor • Inchaço • Rigidez (especialmente pela manhã) • Movimento limitado • Vermelhidão da pele ao redor da articulação • Calor ao redor da articulação
Gota
A gota é a forma mais comum de artrite inflamatória nos homens, afetando aproximadamente 3, 4 milhões apenas nos Estados Unidos (New England Journal of Medicine, 2004). Ocorre quando o ácido úrico se acumula no sangue. Formam-se cristais de ácido úrico, resultando em inflamação das articulações. Pode ser crônica, com vários surtos ao longo do tempo afetando uma ou mais articulações, ou agudos, geralmente afetando uma articulação.
Os sintomas da gota incluem:
• Dor súbita que geralmente se desenvolve à noite e pode sentir-se latejante ou esmagadora • Articulações vermelhas, quentes e / ou sensíveis • Ocasionalmente, febre
O ataque pode diminuir após alguns dias, mas as chances de ter outro são de cerca de 50%. Algumas pessoas podem desenvolver gota crônica, o que pode levar à rigidez e à diminuição da amplitude de movimento.
Certas condições que podem aumentar o risco de desenvolver gota incluem:
• Diabetes • Obesidade • Doença renal • Anemia falciforme (e outros tipos de anemia) • Leucemia e outros cânceres de sangue
Alimentos ricos em proteínas também têm sido associados a um risco aumentado de gota. As pessoas com gota geralmente são aconselhadas a evitar alimentos ricos em purina, como:
• Carne • Frutos do mar • Vegetais ricos em purina, como ervilhas, feijões, lentilhas, espinafre, cogumelos e couve-flor • Proteína animal
Pesquisa
Um estudo de 2004 analisou a ingestão de carne, frutos do mar e laticínios em relação ao risco de gota. Durante um período de 12 anos, os pesquisadores acompanharam 47.150 homens do Estudo de Acompanhamento dos Profissionais de Saúde sem histórico de gota e observaram novos casos, usando um questionário para determinar se os participantes atendiam aos critérios de pesquisa do American College of Rheumatology para a gota.
A dieta foi avaliada a cada quatro anos através de um questionário de frequência alimentar. Durante o estudo, 730 novos casos foram confirmados. O consumo mais alto de carne e frutos do mar foi associado a um risco aumentado, enquanto o consumo mais alto de laticínios foi associado a um risco menor de desenvolver gota.
A linha inferior
Você não precisa jurar camarão ou marisco completamente, mas manter a ingestão moderada no contexto de uma dieta equilibrada que também inclua laticínios pode ser benéfico. E continue comendo seus vegetais. Lembre-se sempre de consultar o seu médico antes de fazer alterações na dieta ou no estilo de vida.
Sobre o autor
Jessica Cording é escritora de saúde e nutrição e possui MS em Nutrição e Dietética.
