O ácido L-glutâmico, também conhecido como ácido glutâmico, é um dos muitos componentes das proteínas. Como seu companheiro aminoácido glutamato, é produzido naturalmente pelo corpo; no entanto, é um tipo diferente de aminoácido. Enquanto muitas pessoas tomam suplementos de glutamina, o ácido L-glutâmico é produzido naturalmente pelo organismo em quantidades adequadas para a maioria das pessoas. Também tem alguns efeitos surpreendentes no cérebro e no meio ambiente.
Ácido L-Glutâmico
Os aminoácidos são freqüentemente chamados de blocos de construção das proteínas e são o que resta depois que as proteínas são decompostas pelo organismo. Existem mais de 20 tipos de aminoácidos, todos com propriedades e efeitos diferentes. Segundo o Medline Plus, o ácido L-glutâmico é um aminoácido não essencial. Isso não significa que seu corpo não precise dele; significa simplesmente que o corpo cria ácido L-glutâmico - não depende de dieta como fonte.
De onde isso vem?
O ácido glutâmico é produzido pelo organismo, mas também pode ser encontrado em fontes alimentares e em suplementos alimentares. Por Providence Health, não é necessário para a maioria das pessoas suplementar o ácido L-glutâmico em sua dieta, a menos que seja aconselhado por um médico. Muito ácido L-glutâmico pode ser encontrado em carnes, ovos, laticínios, frango e peixe. Além disso, alguns alimentos vegetais também contêm ácido glutâmico. O ácido glutâmico também é encontrado no corredor do suplemento e é bem tolerado por pessoas sem condições crônicas de saúde.
Suplementos de ácido glutâmico
Embora raramente seja necessário suplementar o ácido l-glutâmico, a Providence Health relata que aqueles que são deficientes em proteína podem precisar de suplementação. No entanto, não é para ser tomado por todos. O ácido L-glutâmico estimula os receptores de glutamato no cérebro. Como pode haver um vínculo entre essa estimulação no cérebro e alguns tipos de condições neurológicas, como a epilepsia, você não deve tomar o suplemento se tiver algum distúrbio no sistema nervoso. Além disso, você também deve evitar o ácido L-glutâmico se tiver doença renal ou hepática.
Usos ambientais
Você não acha que um suplemento alimentar possa ser usado como pesticida, mas esse é exatamente o caso do ácido L-glutâmico. De fato, ele está no mercado como pesticida natural desde o início de 1998, pelo Departamento de Proteção Ambiental dos Estados Unidos. Pode ser usado em plantas ornamentais e também em alimentos, como árvores frutíferas e outras culturas. Por ser uma parte natural do corpo da maioria das pessoas, é considerado seguro para mamíferos e tem pouco impacto no meio ambiente. Geralmente é projetado para uso comercial.
