A aveia é um café da manhã nutritivo, com cada porção de 3/4 de xícara ou pacote preparado fornecendo cerca de 12% do valor diário da fibra, juntamente com quantidades significativas de magnésio, fósforo, zinco, manganês e selênio. Surpreendentemente, aveia em flocos instantânea, rápida e regular e aveia cortada em aço fornecem a mesma nutrição por porção. Entretanto, aveia instantânea pode ser a mais fácil de digerir.
Aveia e Digestão
Aveia é geralmente considerado um alimento fácil de digerir. De fato, às vezes é permitido uma dieta líquida completa e dietas para desconforto gastrointestinal. A fibra solúvel que ela contém ajuda a formar fezes e não é tão provável quanto a fibra insolúvel - encontrada em alimentos integrais - causar problemas gastrointestinais, como gases ou diarréia.
Tipo de Digestão Mais Rápida
A aveia instantânea é mais processada que os outros tipos de aveia, facilitando a digestão rápida do corpo. Isso nem sempre é uma coisa boa, pois também significa que a aveia instantânea tem um índice glicêmico mais alto do que a aveia em flocos comum ou a aveia cortada em aço. Alimentos com um índice glicêmico mais alto afetam os níveis de açúcar no sangue mais do que aqueles com um índice glicêmico mais baixo, o que não é bom para quem tem diabetes.
Melhorando ainda mais a digestão
Mergulhar grãos como aveia durante a noite ou cozinhá-los lentamente pode facilitar a digestão. Para aveia que não seja instantânea, cozinhar aveia por mais tempo, fazer purê ou usar um processador de alimentos para quebrá-la em pedaços menores antes de cozinhar, pode facilitar a digestão rápida do corpo. Lembre-se, no entanto, que quanto mais rápido você digerir um alimento, mais cedo sentirá fome novamente.
Considerações sobre fibra
Se você não está acostumado a comer muita fibra e aumentar repentinamente sua ingestão de fibras comendo mais alimentos ricos em fibras, como aveia, isso pode causar alguns efeitos digestivos, incluindo prisão de ventre, dor abdominal e inchaço. Certifique-se de aumentar gradualmente a ingestão de fibras e faça o mesmo com o consumo de líquidos para evitar esses possíveis efeitos colaterais.
