O Daniel Fast é um jejum de base espiritual, modelado a partir das ações do personagem bíblico Daniel. Na esperança de se tornar espiritualmente mais próximo de Deus, Daniel se absteve de certos alimentos que ele acreditava que estavam contaminando. Atualmente, o jejum de Daniel inclui o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, sementes, óleos saudáveis, água e nozes. As diretrizes do Daniel Fast sugerem que todos os tipos de nozes podem ser consumidos desde que não contenham adoçantes, conservantes artificiais, aromas artificiais ou aditivos.
Tipos de Nozes
Uma variedade de nozes, incluindo manteigas de nozes, pode ser consumida enquanto estiver no Daniel Fast. Dada a variedade de nozes disponíveis, você deve encontrar uma noz que se adapte ao seu gosto. Castanha de caju, castanha do Brasil, pinhões, castanhas, macadâmia, pistache, nozes, nozes e amêndoas são algumas opções de castanhas. As nozes podem ser levemente salgadas com sal marinho, se desejado. Manteigas de nozes que podem ser consumidas na dieta incluem manteiga de amendoim, manteiga de avelã, manteiga de caju e manteiga de amêndoa.
Benefícios das nozes
As nozes contêm gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, também conhecidas como boas gorduras. Gorduras boas podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames, reduzir o risco de desenvolvimento de coágulos sanguíneos e ajudar a diminuir o colesterol. De acordo com a edição de julho de 2010 da revista "Nutrients", as nozes são uma fonte suficiente de ácidos graxos ômega-3 à base de plantas, vitamina E, L-arginina, fibra e esteróis vegetais, substâncias que os pesquisadores relatam como saudáveis para o coração.
Tamanhos e calorias de serviço
A American Heart Association recomenda um mínimo de quatro porções de nozes por semana para uma dieta de 2.000 calorias. Um punhado de nozes é considerado uma porção. Dependendo do tamanho da sua mão, isso equivale a cerca de 1 a 1, 5 onças. Segundo a AHA, as nozes contêm nove calorias por grama, tornando-as ricas em calorias. Para evitar consumir calorias em excesso, coma nozes com moderação. Se você está preocupado com calorias, as castanhas assadas têm apenas 69 calorias por porção de uma onça.
Óleos de nozes
Óleos como azeite, óleo de canola, óleo de noz, óleo de semente de uva, óleo de amendoim e óleo de gergelim são permitidos no Daniel Fast. Os óleos de nozes são uma boa fonte de vitamina E e ácidos graxos ômega-3. No entanto, eles não têm fibras e contêm gorduras saturadas e insaturadas. Os óleos de nozes também são ricos em calorias e gorduras, portanto devem ser usados com moderação.
Considerações
O Daniel Fast restringe certos grupos de alimentos para que o corpo perca nutrientes vitais durante o jejum. A American Cancer Society adverte que mesmo um jejum de curto prazo pode ter efeitos colaterais como dores de cabeça, fadiga e tontura. Jejuns de longo prazo podem danificar os órgãos do corpo e enfraquecer o sistema imunológico. O site Daniel Fast recomenda que indivíduos, especialmente aqueles com problemas de saúde, consultem seu médico antes de iniciar o jejum. As castanhas do Brasil são excepcionalmente ricas em selênio, com 544 microgramas em uma porção de 1 onça, e a ingestão recomendada para adultos é de apenas 55 a 70 microgramas. Embora o selênio tenha um papel importante na prevenção de doenças como doenças cardíacas, alzheimer e câncer, o excesso de selênio pode ser tóxico e causar desconforto gastrointestinal, neurológico e respiratório, perda de cabelo, tremores, rubor, tontura, insuficiência renal e cardíaca, de acordo com o National. Institutos de Saúde Gabinete de Suplementos Dietéticos. Limite a ingestão de castanha do Brasil para evitar o risco de toxicidade.
