Os benefícios da canela vão muito além de um aroma quente e reconfortante e de um sabor picante. De fato, acredita-se que a canela - ou, em particular, as pílulas de canela - possa ajudar as pessoas a perder peso.
Obviamente, não existe uma pílula de dieta mágica (para perder peso, você provavelmente precisará reduzir o tamanho das porções e aumentar seus níveis de atividade física), mas comer mais canela pode ajudá-lo a perder alguns quilos.
Canela para perda de peso
Ao longo dos anos, estudos sobre canela e perda de peso produziram resultados variados. Mas algumas pesquisas mostram que suplementar sua dieta com pílulas de canela pode ajudar a perder peso. De acordo com uma revisão de pesquisa publicada em fevereiro de 2019 na revista Clinical Nutrition , as pessoas que tomaram pelo menos 2 gramas por dia de canela em forma de suplemento viram melhorias em seu peso corporal, circunferência da cintura e massa gorda, enquanto aqueles que tomaram pílulas placebo não tomaram..
Uma possível razão para isso: a canela contém compostos chamados flavanóis, que, de acordo com uma revisão publicada em abril de 2018 na revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , podem ajudar a proteger contra a obesidade.
Os pesquisadores também observaram que a canela pode atrasar o esvaziamento gástrico, ou o tempo que leva para a comida atravessar o estômago de uma pessoa. Pensa-se que uma taxa lenta de esvaziamento gástrico pode ajudar as pessoas a se sentirem mais cheias, por mais tempo e, portanto, ajudá-las a perder peso.
"A canela pode ajudar um pouco na perda de peso", diz Dawn Jackson Blatner, RDN, autor de The Superfood Swap . "Definitivamente, não é uma bala mágica, mas adicionar canela às refeições pode ajudá-lo a se sentir cheio por mais tempo".
Além disso, ela diz, a canela pode tornar os alimentos e bebidas mais saborosos - sem adição de açúcar. "Como a canela adiciona um sabor quase naturalmente doce, as pessoas podem usar menos açúcar em coisas como café, aveia, iogurte e smoothies", diz Jackson Blatner. "Sentir-se mais cheio e usar menos açúcar - e menos calorias - pode ser uma pequena adição saudável a um programa total de perda de peso".
Precauções com pílula de canela
Os comprimidos de canela são vendidos sem receita em muitas lojas de saúde e farmácias - e se tomados em quantidades moderadas, geralmente são seguros. Ainda assim, pergunte ao seu médico se você é um bom candidato a pílulas de canela antes de tomá-las; algumas pessoas podem ser alérgicas à canela, enquanto outras - principalmente aquelas com doença hepática - não devem consumir muita canela em cássia, de acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa.
Lembre-se também de que os suplementos de ervas não são regulamentados pela Food and Drug Administration dos EUA tão estritamente quanto os medicamentos, portanto não há garantia da qualidade do produto.
Usando canela inteira para perder peso
Grande parte da pesquisa sobre canela e perda de peso foi feita com pílulas de canela. Mas se você quiser complementar sua dieta com o tempero - algo que Jackson Blatner recomenda fazer - você pode comprar paus de canela inteiros e canela em pó fresca para cozinhar.
Use canela em pó como parte de um tempero para frango ou polvilhado com manteiga de amêndoa na torrada. Ou experimente ferver os palitos em sopas e ensopados, cozinhá-los em um pilaf de arroz ou em um chá com suco de maçã e fatias de limão.
