Uma dieta saudável é importante para mantê-lo energizado fisicamente, mas os maus hábitos nutricionais também estão relacionados a problemas neurológicos ou cerebrais, como perda de memória. Pequenas quantidades de vitaminas essenciais encontradas em sua dieta diária fornecem os nutrientes funcionais necessários para manter a saúde do cérebro e do corpo. Contudo, deficiências extremas de vitaminas estão subjacentes a complicações de memória associadas a condições médicas como demência e doenças cerebrais alcoólicas.
Vitaminas essenciais
Treze vitaminas são essenciais para sua dieta, o que significa que seu corpo precisa delas para funcionar corretamente. As vitaminas A, D, E e K são as vitaminas lipossolúveis que são armazenadas nas células adiposas. A vitamina C e as restantes oito vitaminas B são solúveis em água; Seu corpo usa o que é necessário e elimina o excesso de sua urina diariamente. Na maioria das vezes, uma dieta rica em frutas, legumes, grãos e proteínas magras é suficiente para que você atenda às suas necessidades diárias de vitaminas. No entanto, o processo normal de envelhecimento, desnutrição ou circunstâncias atenuantes, como condições que causam má absorção de nutrientes, podem prejudicar a maneira como o corpo absorve e usa essas vitaminas, levando à deficiência. A deficiência de vitamina mais comumente associada à perda de memória é a vitamina B-1, ou tiamina, embora outras vitaminas B e deficiência de vitamina D possam estar ligadas à perda de memória associada ao alcoolismo, demência, doença de Parkinson e doença de Alzheimer.
Deficiência de tiamina
A tiamina, como as outras vitaminas do complexo B, é um nutriente importante para metabolizar os alimentos em energia e proteger várias funções do sistema nervoso. Altas concentrações de tiamina residem no cérebro e ajudam no bom funcionamento das enzimas necessárias para produzir neurotransmissores para pensamento, movimento, humor e memória. Embora a tiamina seja facilmente encontrada em alimentos como frango, grãos integrais, nozes e feijões, uma dieta excluindo esses alimentos aumenta o risco de deficiência. No entanto, o consumo excessivo de álcool pode dificultar a absorção de tiamina e também causar deficiência. A deficiência grave de tiamina resulta na síndrome de Wernicke-Korsakoff, um distúrbio neurológico caracterizado por sintomas de confusão, perda de memória a curto e longo prazo. A ingestão diária recomendada de tiamina para adultos é de 1, 1 a 1, 2 mg.
Vitaminas B-3, B-6, B-9 e B-12
Cada uma das vitaminas B tem tarefas químicas a cumprir em seu corpo, mas como um todo, algumas das vitaminas não podem concluir processos vitais sem a presença de outras vitaminas B. Por exemplo, a vitamina B-3, que é importante no metabolismo digestivo, depende de níveis adequados de vitamina B-6 para realizar seus processos metabólicos. Da mesma forma, as vitaminas B-6, B-9 e B-12 trabalham juntas para regular o aminoácido homocisteína no sangue, para que não seja produzido em excesso. A deficiência de qualquer uma dessas vitaminas aumenta o risco de altos níveis de homocisteína, que estão ligados ao início precoce da demência e da doença de Alzheimer, observa o Instituto Linus Pauling. Os alimentos que contêm essas vitaminas B incluem grãos integrais, batatas, nozes, aves e vegetais de folhas verdes.
Deficiência de vitamina D
Pesquisas preliminares dos Institutos Nacionais de Saúde e Universidade de Exeter, conforme publicado pela publicação online "Scientific American", indicam que a deficiência de vitamina D pode estar relacionada ao declínio cognitivo na forma de demência. A vitamina D é mais comumente associada à saúde óssea, mas o estudo da Universidade de Exeter concluiu que mais da metade dos participantes com demência também apresentavam deficiência de vitamina D. Esses resultados são significativos, uma vez que a vitamina D não é facilmente obtida de fontes alimentares, mas pesquisas estão em andamento para encontrar a ligação exata entre a deficiência de vitamina D e o declínio cognitivo. Você pode obter vitamina D da exposição direta da luz solar à sua pele, mas isso traz o risco de câncer de pele. A ingestão adequada de vitamina D é de 400 a 600 UI por dia. Os laticínios e peixes enriquecidos contêm essa vitamina.
