O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que homens e mulheres adultos saudáveis consumam 2 xícaras de frutas por dia. Uma xícara da maioria das frutas cruas fatiadas ou cortadas atende a metade desse requisito, incluindo 1 xícara de uvas inteiras - o equivalente a cerca de 32 uvas inteiras sem sementes. As variedades de vermelho e verde têm baixo teor de gordura, alto teor de fibras e uma fonte de vitaminas essenciais.
Vitamina K
Cada porção de 1 xícara de uvas frescas contém 22 microgramas de vitamina K. Para um homem, essa quantidade fornece 18% de sua dose diária recomendada; para uma mulher, uma xícara de uvas cumpre 24% de sua necessidade de vitamina K por dia. Seu corpo precisa de vitamina K adequada para construir ossos fortes e sintetizar várias das proteínas necessárias para a coagulação do sangue. Se sua dieta não possui alimentos ricos em vitamina K, é mais provável que você desenvolva osteoporose ou sangre muito quando se machucar.
Vitamina B-6
Como adulto, você deve receber pelo menos 1, 3 miligramas de vitamina B-6 por dia. As uvas contêm 0, 13 miligramas de vitamina B-6 em cada xícara, fornecendo 10% da ingestão diária necessária. Também conhecida como piridoxina, a vitamina B-6 é necessária para a produção de neurotransmissores e hormônios como a serotonina. Juntamente com outras vitaminas do complexo B, ajuda a metabolizar as proteínas, gorduras e carboidratos em sua dieta. Pessoas que consomem muita vitamina B-6 podem ter um risco menor de depressão, doença cardíaca e artrite reumatóide, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
Fonte de tiamina
Cada porção de 1 xícara de uvas frescas fornece 0, 1 miligrama de tiamina ou vitamina B-1. O consumo dessa quantidade de uvas atenderia 8, 3% da necessidade diária de nutrientes de um homem e 9% da ingestão recomendada de uma mulher. Como essa não é uma fonte muito boa de vitamina, você não pode obter a ingestão diária recomendada apenas das uvas. A tiamina apoia a saúde do seu sistema imunológico e ajuda na produção de trifosfato de adenosina, o principal composto usado pelas células para energia. A maioria dos americanos não é severamente deficiente em tiamina, diz o UMMC, mas se você não receber o suficiente regularmente, poderá ter um risco maior de desenvolver catarata.
Necessidades de riboflavina
A riboflavina, outro membro da família B de vitaminas, é necessária para sintetizar os glóbulos vermelhos, apoiar a função do sistema nervoso e ajudar a impedir que os compostos de radicais livres danifiquem o DNA ou o tecido celular. Você pode ter um risco maior de catarata se sua dieta não contiver riboflavina suficiente. Você também pode sofrer de distúrbios digestivos ou fadiga. Uma porção de 1 xícara de uvas contém aproximadamente 0, 1 miligrama de riboflavina, ou cerca de 7, 6% da ingestão diária recomendada por um homem e 9% da ingestão de uma mulher. Consuma fontes adicionais de riboflavina para conhecer o seu DRI.
