Uma refeição rápida e conveniente, o frango assado pode ser consumido logo após os ossos, mas você pode adicionar a carne a uma variedade de outras receitas, como sopa, pimenta e tacos. O frango assado é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais, mas também contém uma quantidade significativa de sódio, além de gordura e colesterol, dependendo da parte do frango que você come.
Calorias, Gorduras e Colesterol
Em três onças de carne de peito, existem 122 calorias no frango assado. Essa porção contém 3 gramas de gordura, dos quais o teor de gordura saturada do frango assador é inferior a 1 grama. Além disso, o peito de frango tem 73 miligramas de colesterol, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Uma coxa de frango contém 183 calorias e 10, 2 gramas de gordura, dos quais 2, 6 gramas estão saturados. Isso significa 17% do seu limite diário de gordura saturada de 15 gramas ou menos em uma dieta de 2.000 calorias, de acordo com a American Heart Association.
Essa porção de carne na coxa também contém 122 miligramas de colesterol, que é cerca de 40% dos 300 miligramas de colesterol aos quais você deve se limitar a cada dia, de acordo com a AHA.
Em média, um frango assado pesa dois quilos, portanto, se você comeu meio frango, incluindo peito, coxa e pele, isso representaria 96% do seu valor diário recomendado para colesterol e 46% DV para sódio. A boa notícia é que essa porção forneceria 11% de DV para ferro. As calorias em meio frango totalizam 550, de acordo com o NutritionIX.
Proteína Saudável
A proteína é um nutriente essencial que fornece energia ao corpo e mantém os músculos e as células saudáveis. Três onças de carne de peito de churrasco fornecem 23, 8 gramas de proteína, 52% das 46 gramas de proteína que as mulheres precisam todos os dias e 43% dos 56 gramas que os homens precisam diariamente. Uma coxa de espinafre contém 22, 9 gramas de proteína.
Rotisserie Frango Nutrição
Uma porção de 3 onças de carne de peito de espinafre fornece cerca de 8, 2 miligramas de niacina, o que corresponde a 59% dos 14 miligramas de niacina que as mulheres devem consumir todos os dias e 52% dos 16 miligramas que os homens precisam todos os dias, afirma Centros de Controle de Doenças.
A niacina suporta um sistema digestivo saudável e promove a saúde dos nervos e da pele também. Uma coxa de espinafre fornece 205 miligramas de fósforo, que é cerca de um terço dos 700 miligramas necessários diariamente para ossos e dentes saudáveis, diz a Universidade de Maryland.
Todos os cortes de frango assador também fornecem pequenas quantidades de ferro, zinco, potássio e vitamina B-12, de acordo com o USDA National Nutrient Database.
Cuidado com o sal
O frango rotisserie é uma boa fonte de muitos nutrientes essenciais, mas também contém uma grande quantidade de sódio. Três onças de carne de peito de espinafre contêm 279 miligramas de sódio, o que representa 19% do limite diário de 1.500 miligramas recomendado pela AHA.
Uma porção de 90 gramas de carne na coxa contém 318 miligramas de sódio. Devido a esse alto teor de sódio, limite a quantidade de frango que você consumir. O frango fresco que você assa ou grelha em casa fornece os mesmos nutrientes que o frango assado, mas é muito mais baixo em sódio. Comer uma dieta pobre em sódio reduz o risco de pressão alta, doenças cardíacas e derrame.
