Benefícios do Chocolate
O chocolate contém compostos antioxidantes conhecidos como flavanóis, que podem melhorar a capacidade do seu corpo de combater doenças e envelhecimento. Uma revisão de 2006, publicada em "Nutrição e Metabolismo" pelos cientistas da Universidade de Harvard, descobriu que esses flavonóis podem ter benefícios ainda maiores; eles parecem diminuir o risco de doenças cardiovasculares, pressão arterial e colesterol. Um estudo, publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em 2008, descobriu que comer chocolate preto e cacau pode realmente diminuir a pressão arterial. No entanto, a adição de gordura e açúcar tende a neutralizar esses efeitos saudáveis.
Benefícios do Splurging
"Você pode ter tudo - apenas não todos em um dia", disse Susan Roberts, nutricionista da Tufts, à MSNBC em 2009. Quando você está tentando perder peso, a MSNBC relata que uma dieta que priva você de todos os alimentos satisfatórios pode estar configurando você. por falha. Em vez disso, alguns nutricionistas recomendam permitir-se pequenos "truques". Comer um brownie pequeno pode reduzir seu desejo sem estragar sua dieta. Certifique-se de limitar seus lanches a 100 ou 200 calorias e atenha-se principalmente a sobremesas saudáveis, como frutas e iogurte.
Riscos relacionados ao brownie
O chocolate pode ser um pouco saudável, mas os brownies não são tão bons; eles são embalados com calorias, açúcar e gordura. Um único brownie de cafeteria pode conter mais de 400 calorias e 20 gramas de gordura, mas fornece poucos nutrientes. O resultado: mesmo que o brownie tenha fornecido um quinto das calorias diárias para uma dieta normal de 2.000 calorias, você ainda pode sentir fome de mais.
Substituições de receita
A maneira mais fácil de evitar os aspectos prejudiciais dos brownies é removê-los, redesenhando seu brownie com ingredientes melhores. O "Good Morning America" publicou uma receita de brownie que não contém manteiga ou óleo, em vez disso, usando o tofu de seda para fornecer uma textura cremosa e úmida. Você também pode usar purê de maçã ou purê de abóbora no lugar do óleo. Usar chocolate escuro de alta qualidade também pode ajudar a melhorar a qualidade da sua sobremesa.
Soluções
Por fim, não há como você comer brownies o dia todo e se manter saudável. No entanto, assar brownies saudáveis - e comê-los com moderação - é uma maneira segura de manter sua sanidade mental enquanto adere a uma dieta. Susan Roberts recomenda degustar frutas nas noites de semana e depois se permitir uma sobremesa rica como um presente de fim de semana. As bagas têm quase tantos benefícios antioxidantes quanto o chocolate amargo e são opções muito mais saudáveis. Ao fazer escolhas inteligentes na maioria das vezes, você pode realmente encaixar os brownies em sua dieta saudável.
