Se você estiver procurando por um lanche salgado e crocante, as tortilhas são adequadas. No entanto, eles não são a opção de lanche mais saudável. Em grandes quantidades, as tortilhas podem engordar e são ricas em sal. Controle o tamanho da porção e com que frequência você come esse lanche para incluí-los em um plano de alimentação saudável.
Gorjeta
Embora os chips de tortilha possam ser um lanche crocante e satisfatório, eles não são a escolha mais saudável. Este alimento é rico em sódio e, em grandes quantidades, os chips de tortilla podem engordar.
Calorias de controle com pequenas porções
De acordo com a Clínica Mayo, os lanches normalmente representam de 100 a 300 calorias em um plano completo de refeições. Isso requer uma boa compreensão das calorias de seus lanches, sejam chips ou biscoitos ou mesmo frutas.
Segundo o USDA, 1 grama de tortilla chips contém 140 calorias. Verifique o rótulo dos dados nutricionais da marca específica de tortilla chips que você compra - geralmente indica o número estimado de chips em uma porção.
Dependendo do tamanho do chip de tortilha, você poderá comer apenas oito chips para ficar dentro de uma porção de 1 onça. Comer fora de uma sacola de tamanho familiar pode dificultar o controle das porções.
Tortilla Chips pode engordar
A quantidade de gordura que você recebe por porção varia de acordo com a marca, mas 1 grama de tortilla genérica contém 7 gramas de gordura, de acordo com o USDA.
Além de manter um olho no total de gordura, verifique o rótulo dos fatos nutricionais para garantir que a marca que você compra não contém gorduras trans.
Essas gorduras são piores para a saúde do que as gorduras saturadas, porque aumentam o colesterol ruim, diminuem o bom colesterol e desencadeiam a inflamação, de acordo com as Publicações de Saúde de Harvard.
Assista ao sódio
Você pode apreciar o sabor salgado se ficar com tortillas simples. Eles têm 65 miligramas de sódio em uma porção de 1 onça.
Essa quantidade funciona facilmente com sua dieta, desde que o sódio total no restante dos alimentos que você ingere naquele dia não exceda a ingestão diária recomendada de 2.300 miligramas, conforme recomendado pela American Heart Association.
As variedades aromatizadas não são saudáveis porque têm mais sódio. Por exemplo, o sódio nas tortilhas com sabor de taco aumenta para 223 miligramas, de acordo com o USDA. Se você escolher variedades sem sal, o sódio cai para cerca de 4 miligramas por porção.
Opções a considerar
O milho amarelo e as tortilhas de milho branco compartilham o mesmo perfil nutricional. Embora ambos os tipos contenham uma pequena quantidade de nutrientes, eles têm menos do que alguns outros lanches.
Os chips de tortilla de milho azul são uma escolha melhor, porque são um pouco mais ricos em proteínas e fornecem pelo menos o dobro do cálcio, ferro e niacina. Se você fizer suas próprias tortilhas, poderá reduzir as calorias e a gordura.
Uma pequena tortilha de milho escovada com meia colher de chá de óleo de canola e cozida contém apenas 65 calorias e 3 gramas de gordura. Evite molhos com alto teor de gordura e molhos de queijo.
