Abacates são populares por seu alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos. Em uma porção de abacate - um terço de uma fruta média - você recebe cerca de 8 gramas de gordura monoinsaturada e saudável para o coração por apenas 80 calorias. Além disso, você também obtém uma alta concentração de muitos nutrientes, incluindo a vitamina K, uma vitamina solúvel em gordura. Para aumentar sua nutrição geral, adicione abacates ricos e cremosos aos produtos frescos dos quais você costuma apreciar.
: Abacate e fígado
Importância da vitamina K
A ingestão suficiente de vitamina K em sua dieta é essencial para o funcionamento saudável das plaquetas, de acordo com o Medline Plus. Suas plaquetas - um tipo de pequenas células sanguíneas - ajudam a proteger contra a perda de sangue coagulando e formando coágulos que cortam o sangramento após uma lesão. Essa coagulação requer uma série de reações químicas e estas requerem vitamina K para ocorrer. Alguns estudos mostram que esta vitamina apóia a saúde óssea em adultos mais velhos.
Vitamina K em Abacates
O abacate fornece uma quantidade moderada de vitamina K por porção, ajudando a atingir os 90 e 120 microgramas recomendados diariamente para mulheres e homens, respectivamente, de acordo com o National Institutes of Health. Uma porção de abacate contém 11 microgramas de vitamina K, enquanto um abacate inteiro contém cerca de 42 microgramas, de acordo com o USDA.
Como Comer Abacates
Enquanto os abacates são às vezes comidos fora de mão com uma pitada de sal, eles são consumidos principalmente com outros alimentos. Para fazer o guacamole mergulhar em suas tortilhas, amasse o abacate com um garfo, misture um pouco de suco de limão ou limão e alho picado e adicione um pouco de tomate picado. Use este guacamole para cobrir sanduíches, tacos e hambúrgueres. Adicione o abacate em cubos às omeletes ou saladas. Misture o abacate em cubos com manga em cubos, pepino, pimentão vermelho e suco de limão para fazer uma salsa para peixe ou peito de frango.
: Nutrição em óleo de abacate
Considerações
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