Existem muitas dietas da moda estranhas por aí, mas a dieta da banana e do leite é a que leva o bolo. A dieta restritiva promete rápida perda de peso, com a exigência de que você coma apenas bananas e beba apenas leite desnatado.
Embora as bananas e o leite tenham benefícios à saúde, seguir uma dieta tão restritiva não costuma ser uma boa ideia. Embora você possa perder peso, é improvável que você o mantenha quando voltar aos hábitos alimentares normais.
Banana e Leite Diet
Embora seja difícil encontrar informações específicas sobre a dieta da banana e do leite, um artigo de jornal publicado no Milwaukee Journal em maio de 1934 fornece pistas de que ele se originou nessa época e foi apresentado ao público por George A. Harrop Jr., MD, um médico que recebeu sua educação da Universidade Johns Hopkins.
Como o nome sugere, a dieta da banana e do leite consiste em comer apenas bananas e beber leite. Os detalhes específicos da dieta sugerem que você coma quatro bananas e beba alguns copos de leite desnatado, mas nada mais a cada dia. A dieta foi originalmente projetada como uma maneira de prevenir o diabetes, mas o Dr. Harrop também afirmou que seguir este protocolo ajudaria a perder 15 a 30 quilos em um período de duas semanas.
Embora houvesse análises mistas, o comissário de saúde da época declarou que você deveria seguir uma dieta composta apenas de leite e banana, se monitorada pelo seu médico quanto a efeitos nocivos. E ele estava certo. Embora haja benefícios à saúde oferecidos pelo leite e pela banana, seguir uma dieta que consiste apenas nesses dois alimentos geralmente não é recomendado.
As desvantagens da dieta
Em um relatório de junho de 1934 publicado no Journal of the American Medical Association (um dos únicos relatórios científicos disponíveis sobre a dieta), o Dr. Harrop afirma que a redução de peso geralmente envolve a quebra de um hábito firmemente arraigado e que uma dieta simples e fácil de medir sem muita variação pode ajudar a fazer o truque. Porém, restringir a ingestão de alimentos de maneira tão severa não ensina a navegar no mundo real de diferentes opções alimentares, de maneira a beneficiar sua saúde.
Você pode perder peso com uma dieta como essa, mas é improvável que você consiga cumpri-la a longo prazo. Também o impede de fazer escolhas alimentares saudáveis que permitem manter sua perda de peso.
A dieta também é baixa em calorias (fornecendo pouco mais de 1.000 calorias por dia), carece de gordura que pode ajudar a mantê-lo cheio e é rica em carboidratos. Embora dietas de baixa caloria possam ajudar a perder peso inicialmente, é altamente provável que o peso retorne assim que você começar a comer normalmente novamente. Para adicionar insulto à lesão, dietas com baixo teor de gordura e alto carboidrato podem não ser tão eficazes quanto dietas com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos quando se trata de perder peso, de acordo com um relatório de setembro de 2014 nos Annals of Internal Medicine .
Benefícios das Bananas
No entanto, existem benefícios obtidos com a inclusão de bananas e leite em sua dieta - é apenas uma idéia melhor transformá-los em uma dieta saudável e equilibrada, que consiste em uma grande variedade de alimentos integrais, em vez de restringir seu consumo alimentar a apenas um alimento e uma bebida.
As bananas contêm vários nutrientes, incluindo:
- Vitamina B6
- Fibra
- Magnésio
- Vitamina C
- Manganês
Mas uma das suas maiores reivindicações à fama é o seu teor de potássio. Uma única banana média possui 422 miligramas de potássio, que é cerca de 12 a 16% da quantidade necessária para o dia inteiro, dependendo se você é homem ou mulher.
Quantidades adequadas de potássio são necessárias para quase todas as funções do seu corpo. O mineral desempenha um papel em tudo, desde a saúde do coração à função muscular até a sinalização adequada do seu sistema nervoso. Incluir potássio suficiente em sua dieta pode manter sua pressão arterial normal, reduzir o risco de pedras nos rins, contribuir para ossos saudáveis e reduzir o risco de diabetes tipo 2.
E o amido resistente?
As bananas também são ricas em um tipo específico de carboidrato, chamado amido resistente, que passa pelo sistema digestivo praticamente não absorvido, assim como as fibras. O amido resistente age como um prebiótico porque fornece uma fonte de alimento para as bactérias saudáveis do intestino e contribui para um equilíbrio ideal de boas bactérias.
O amido resistente também ajuda a equilibrar o açúcar no sangue, evita constipação, diminui os níveis de colesterol e reduz o risco de câncer de cólon. Mas lembre-se de que os níveis de amido resistente são mais altos nas bananas mais verdes. À medida que a banana fica amarela, o amido resistente se transforma em amido comum, então coma suas bananas enquanto a casca ainda estiver levemente verde para colher os maiores benefícios.
Benefícios do leite
Embora os laticínios recebam muitas críticas, o leite pode realmente ser muito bom para você, se você escolher o tipo certo. De acordo com um relatório de novembro de 2016 da Food and Nutrition Research, o leite pode ajudar a manter os ossos fortes, reduzir o risco de certos tipos de câncer, melhorar a composição corporal e ajudar a manter um peso saudável e reduzir o risco de doenças cardíacas (derrame, a maioria notavelmente).
Mas nem todo leite é criado da mesma forma. Quando comparado ao leite convencional, o leite alimentado com capim, proveniente de vacas que podem consumir sua dieta natural, é mais alto em compostos benéficos como ácidos graxos ômega-3 e ácido linoléico conjugado (ou CLA) e menor em ácidos graxos ômega-6 ácidos, que podem promover inflamação quando consumidos em excesso. Então, vá para o pasto, se puder.
Também é uma boa idéia buscar leite com gordura total em vez de leite desnatado, como recomenda a dieta da banana e do leite. De acordo com um relatório publicado no Journal of Nutrition em janeiro de 2016, o leite gordo oferece muito mais benefícios à saúde do que as variedades com baixo teor de gordura.
Pesquisadores do estudo analisaram os efeitos do leite nos marcadores da síndrome metabólica, como pressão arterial, circunferência da cintura, tolerância à glicose, pressão arterial e níveis de colesterol, e descobriram que, embora o consumo de leite gordo melhorasse esses marcadores e reduzisse o risco da síndrome metabólica, beber leite com baixo teor de gordura não.
Juntando os dois
Embora possa ser extremamente benéfico trabalhar bananas e leite em sua dieta, você não precisa ir ao extremo seguindo um plano de dieta que consiste apenas nos dois alimentos. Você pode colher os mesmos benefícios seguindo um plano de nutrição adequadamente equilibrado.
