De acordo com o "Manual de Farmacologia e Terapêutica Goodman e Gilman", a cafeína, que é um estimulante encontrado em muitos alimentos, é a droga psicoativa mais usada no mundo. Embora o café tenha um alto teor de cafeína, as maçãs não. Portanto, há mais cafeína em uma xícara de café do que em uma maçã. Há mais açúcar em uma maçã do que em café; no entanto, esse açúcar tem um índice glicêmico relativamente baixo e, portanto, não terá um início de ação tão rápido quanto o açúcar que você adiciona à sua xícara de café.
Cafeína
A cafeína é encontrada em vários alimentos e bebidas comuns, incluindo café, chá, chocolate, refrigerante e bebidas energéticas. Também é encontrado na maioria das pílulas dietéticas. As pessoas consomem cafeína porque as faz sentir mais alertas, estimulando um tipo específico de molécula em seu corpo, conhecido como receptor de adenosina.
Quanta cafeína existe em uma xícara de café típica?
Um padrão de 16 onças. uma xícara de café feito em casa contém cerca de 266 mg de cafeína. Em comparação, uma xícara típica de chá tem cerca de 50 a 100 mg de cafeína, enquanto um refrigerante típico engarrafado tem cerca de 100 a 200 mg. Embora seja difícil overdose de cafeína, pode ser letal, com a morte relatada acima de uma dose de 150 a 200 miligramas por quilograma de peso corporal. Um quilo equivale a cerca de 2, 2 libras, o que significa cerca de 70 xícaras de café para um homem americano de tamanho médio.
Quanta cafeína existe em uma maçã?
Maçãs são uma boa fonte de muitos nutrientes. Por exemplo, uma maçã pequena típica possui 12% da ingestão diária recomendada de fibras, 10% da ingestão diária recomendada de vitamina C e traços de minerais como cálcio, potássio e manganês. No entanto, as maçãs não contêm cafeína.
A origem da questão
Pesquisando "maçãs com café com cafeína" aparece várias páginas de links para sites onde as pessoas fizeram a pergunta "Uma maçã contém mais cafeína do que café?" O equívoco parece resultar do fato de que as maçãs contêm açúcar - uma maçã pequena média possui cerca de 13 g - e que as pessoas estão equiparando o aumento de energia que recebem de uma xícara de café com o aumento de energia que presumivelmente recebem de comer uma maçã.
Maçãs, café e açúcar
Com base na discussão acima, uma pergunta mais apropriada pode ser "Uma maçã tem mais açúcar do que uma xícara de café típica?" Supondo que você coloque um a dois pacotes de açúcar em sua xícara de café típica e que cada pacote de açúcar contenha - como a maioria faz - cerca de 4 g de açúcar, a resposta é sim, uma maçã típica contém mais açúcar do que uma xícara típica de café café. No entanto, se você comparar o índice glicêmico de maçãs e o açúcar de mesa típico - o índice glicêmico é uma medida da rapidez com que uma carga de glicose ingerida entra na corrente sanguínea e, portanto, uma medida da rapidez com que você sente os efeitos da ingestão - - você verá que as maçãs, em 38 em 100, são cerca da metade do que o açúcar de mesa, em 68. Portanto, se você está procurando um rápido impulso energético, é provável que uma xícara de café chegue mais rápido lá. No entanto, uma maçã é provavelmente a sua opção mais saudável.
