Beber cerveja de gengibre pode oferecer alguns benefícios úteis à saúde, principalmente como resultado de seu ingrediente principal. As pessoas usam raiz de gengibre há séculos, para ajudar com náuseas e outras doenças estomacais. A cerveja de gengibre pode ajudá-lo a obter alguns dos mesmos benefícios.
O que é cerveja de gengibre?
A cerveja de gengibre é feita com gengibre fresco ou seco, açúcar e suco de limão. Tradicionalmente, as pessoas fermentavam os ingredientes com açúcar e adicionavam fermento para criar uma cerveja de gengibre alcoólica. Nos últimos anos, a cerveja de gengibre tornou-se mais comumente disponível como uma bebida não alcoólica que depende da carbonatação, não da fermentação, para suas bolhas.
A cerveja de gengibre é geralmente descrita como tendo um sabor mais forte e picante do que a de ginger ale. É frequentemente usado como misturador de bebidas, especialmente para fazer coquetéis como o Moscow Mule. No entanto, você também pode beber cerveja de gengibre por conta própria.
Potenciais benefícios da cerveja com gengibre
O gengibre fresco e seco contém uma variedade de óleos naturais, mas os dois associados aos benefícios para a saúde do gengibre são o gingerol e o shogaol. Existem vários estudos que analisaram os efeitos positivos do gengibre e seus extratos. No entanto, não há estudos que analisaram diretamente a cerveja de gengibre.
Você também deve ter em mente que os estudos de pesquisa usam várias formas de gengibre, em diferentes quantidades. Embora muitos estudos mostrem alguns benefícios promissores do consumo de gengibre, não é provável que os benefícios da cerveja com gengibre sejam os mesmos dos estudos, devido às concentrações variáveis de gengibre. Como resultado, você pode não experimentar os muitos benefícios para a saúde que os pesquisadores encontraram em seus estudos ao beber apenas cerveja de gengibre.
O Memorial Sloan Kettering Cancer Center observa que um dos benefícios do gengibre é auxiliar na digestão, através da produção de mais saliva e sucos estomacais. O aumento do líquido pode ajudar a relaxar o estômago e os intestinos, o que pode reduzir a náusea. Eles também indicaram que alguns estudos mostraram que o gengibre pode ajudar os pacientes após a quimioterapia, mas são necessárias mais pesquisas.
De acordo com uma revisão do Journal of Nutrition, em março de 2014, quando uma pessoa está grávida ou tem enjôo matinal, a cerveja de gengibre não alcoólica pode fornecer algum alívio para a náusea. A revisão também relatou que o gengibre é seguro e não causa efeitos nocivos para as grávidas ou seus bebês.
Houve vários estudos que analisaram os efeitos anticâncer do gingerol. Por exemplo, uma revisão publicada em Mini-Reviews in Medicinal Chemistry em abril de 2014 descobriu que o gingerol tem efeitos anticâncer.
Em um estudo piloto publicado na Cancer Prevention Research, em abril de 2013, os pesquisadores dividiram as pessoas em risco de câncer colorretal em dois grupos. Um grupo tomou gengibre todos os dias durante 28 dias, enquanto o outro grupo tomou um placebo. No grupo do gengibre, os marcadores biológicos para o risco de câncer diminuíram.
As pessoas há muito tempo usam gengibre como um remédio herbal. Em um estudo publicado em agosto de 2012 no Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, os pesquisadores descobriram que o gengibre pode ajudar a inibir o crescimento de bactérias.
Outro estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology em janeiro de 2013 descobriu que o gengibre também pode ser eficaz contra infecções virais. Esse estudo descobriu que o gengibre ajudou a combater o vírus RSV, que é uma causa comum de infecções do trato respiratório superior.
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Efeitos colaterais da cerveja de gengibre
Embora muitas pesquisas sugiram que o gengibre é potencialmente bom para você, é possível que alguns de seus efeitos colaterais possam ser prejudiciais à sua saúde. Por exemplo, embora o gengibre, como outros alimentos, possa beneficiar seu coração, também pode causar efeitos colaterais, interagindo com medicamentos e impedindo a coagulação do sangue da maneira usual.
Uma análise dos estudos, publicada em agosto de 2014 na Natural Product Communication, indicou que o gengibre pode impedir a coagulação do sangue. Os pesquisadores acreditam que uma pequena dose de gengibre não deve interagir com os anticoagulantes, mas incentivam as pessoas que usam medicamentos para afinar o sangue a evitar o uso prolongado de gengibre. No entanto, não está claro se o consumo de gengibre pode ter um efeito semelhante sobre a eficácia dessa classe de drogas.
