Feita a partir das folhas frescas de Triticum aestivum ou de pó de grama de trigo seco, uma dose de 30 mililitros de suco de grama de trigo contém apenas cinco calorias, mas dá um soco poderoso. Por exemplo, possui fitonutrientes que ajudam na prevenção de doenças como câncer, artrite reumatóide e distúrbios brônquicos.
Portanto, se você está procurando um suco para mudar sua rotina matinal, considere uma dose de suco de grama de trigo para aumentar a energia e doses diárias de vitaminas. Uma dose de grama de trigo contém até 12 miligramas de vitamina C.
Sobre Wheatgrass Powder
Segundo a Clínica Mayo, o wheatgrass é um capim juvenil com o nome científico Triticum aestivum , originário da família do trigo. Um estudo de outubro de 2015 publicado no Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences sugere que o capim de trigo é rico em fibras, além de minerais como fósforo, zinco, magnésio, ferro, manganês e cobre. Como resultado, o capim de trigo não é facilmente digerível, e é por isso que você o encontrará normalmente vendido em suco ou em pó.
O pó de grama de trigo é produzido moendo as folhas de grama de trigo fresco e é comumente vendido em lojas de alimentos naturais em pó ou em cápsula. Se encontrar pó de grama de trigo estiver se mostrando um pouco complicado, você sempre poderá cultivá-lo em casa.
O trigo fresco pode ser facilmente cultivado em casa. Demora cerca de oito a 12 horas de imersão na luz solar antes que as raízes da grama comecem a aparecer. Uma vez plantada, pode demorar de seis a 10 dias para o capim de trigo germinar e crescer.
Fatos nutricionais de Wheatgrass
De acordo com os autores do estudo de outubro de 2015 no Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences, os benefícios do wheatgrass podem ser creditados ao seu conteúdo nutricional. A nutrição do grama de trigo inclui clorofila, vitamina A, vitamina C e vitamina E, minerais como cálcio e manganês. Além disso, 17 aminoácidos desempenham um papel importante nos benefícios de saúde do capim-trigo.
Um estudo de julho de 2018 no Journal of Food Science afirma que os nutrientes encontrados no capim de trigo podem reduzir eficientemente o estresse oxidativo absorvido pelo corpo humano quando consumido em pó. Mas é ainda melhor se o capim de trigo for consumido como suco. As proteínas encontradas em uma dose de pó de grama de trigo podem ajudar a prevenir o aparecimento e a proliferação de cânceres e até reduzir o estresse oxidativo, diminuindo a produção de radicais livres no organismo.
Wheatgrass também é rico em clorofila, um pigmento fotossintético que dá às plantas sua tonalidade verde. Os resultados de um estudo publicado em 2014 no International Journal of Chemical Studies descobriram que o suco de grama de trigo pode ajudar a prevenir a anemia devido ao seu alto teor de clorofila. O estudo explicou que uma combinação dos níveis de clorofila da planta, juntamente com vitamina B12, ferro e ácido fólico, foram responsáveis por aliviar os sintomas de anemia, talassemia e câncer.
Efeitos colaterais de Wheatgrass Powder
Embora os benefícios do capim-trigo sejam muitos, é importante observar que consumir pó de capim-trigo não é para todos. Muito suco de grama de trigo pode levar a náusea e constipação para algumas pessoas, conforme explicado pela Clínica Mayo.
E, como faz parte da família do trigo, aqueles que são alérgicos ao trigo ou à grama devem consultar seu médico antes de consumir pó de grama de trigo ou suco de grama de trigo. Se estiver usando grama de trigo fresca para tirar fotos de suco de grama de trigo, verifique se o solo usado é de qualidade e livre de bactérias e contaminação por fungos, pois o suco é frequentemente consumido cru.
Alguns estudos revelaram os benefícios potenciais do capim-trigo em impedir a propagação do câncer e da colite ulcerosa. No entanto, é necessário fazer uma pesquisa mais aprofundada para identificar quaisquer perigos do capim-trigo e possíveis efeitos colaterais da nutrição do capim-trigo antes de prescrever o pó de capim como uma forma alternativa de terapia.
