Alguns alunos podem não considerar a importância de comer os alimentos certos antes de uma sessão de exame. No entanto, o cérebro exige nutrição de qualidade para garantir um ótimo desempenho, afirma a nutricionista Clare Evangelista. Assim como hábitos de estudo consistentes produzem os melhores resultados de testes, a melhor maneira de garantir a acuidade mental é comer uma dieta saudável todos os dias.
Proteínas
Ovos, feijão, sementes e nozes são alimentos ricos em proteínas que o corpo usa para fabricar aminoácidos. Os aminoácidos são precursores dos neurotransmissores, ou células cerebrais especializadas, que ajudam a manter a acuidade mental e a motivação. Embora os ovos sejam geralmente considerados um café da manhã, eles podem ser consumidos como parte de uma refeição ou lanche a qualquer momento durante o dia. Uma meia xícara de queijo cottage, 1 xícara de iogurte ou 1 grama de queijo duro fornece entre 10 e 15 onças de proteína, aproximadamente um terço da sua necessidade diária de proteína, de acordo com o National Institutes of Health.
Ácidos gordurosos de omega-3
Os seres humanos se referem ao peixe como alimento para o cérebro há mais de 2.000 anos. Os óleos ômega-3 são fundamentais para o desenvolvimento e a sobrevivência humana. O peixe de água doce é carregado com ácidos graxos ômega-3. Como o nutriente é necessário para o aprendizado, a concentração e a memória, é essencial fornecer ao cérebro um suprimento adequado. Se o salmão, a sardinha ou a truta não lhe agradam, nozes, avelãs ou castanha de caju são boas alternativas. Os suplementos de ômega-3 também estão disponíveis em forma de cápsula. Muitos são de alta qualidade, mas os suplementos mais baratos podem ser ineficazes e conter contaminantes. Evite escolher seus suplementos com base apenas no preço.
Alimentos a evitar
As pessoas recorrem frequentemente aos carboidratos para um rápido aumento de energia, mas os carboidratos estimulam a produção de serotonina, um neurotransmissor que acalma o cérebro e promove sentimentos de calma e relaxamento. Uma fatia de pão integral é preferível a alimentos processados, como lanchonetes que geralmente contêm açúcares adicionados que podem aparecer no rótulo como concentrado de suco de frutas, adoçante de milho, xarope de malte ou açúcar mascavo, todos equivalentes à sacarose. Os alunos também devem evitar sobrecarregar com café e refrigerantes carregados de açúcar que podem causar nervosismo e interferir na capacidade de concentração. Para uma hidratação ideal, beba bastante água durante o dia e leve uma garrafa para beber, se permitido.
