A batata doce está presente na dieta diária de muitos fisiculturistas. Além de arroz, batata, aveia e macarrão, a batata-doce é a principal fonte de carboidratos, o que significa que é uma boa fonte de energia para qualquer pessoa que o pratica com dificuldade no ginásio. Além do teor de carboidratos, a batata doce tem vários outros benefícios para os culturistas.
Controle de calorias
A porção de tamanho médio de batata doce tem menos calorias do que uma porção de tamanho médio de batata branca, contendo 112 calorias versus 168. Além disso, o conteúdo de carboidratos é um pouco menor nas batatas doces - 26 gramas em comparação com 38 gramas nas batatas brancas. Essa diferença pode beneficiar os fisiculturistas que fazem dieta. Comer batatas doces com baixas calorias facilita a manutenção de um déficit calórico e a queima de gordura.
Olhando para GI
O índice glicêmico, ou IG, é uma medida da rapidez com que um alimento aumenta seus níveis de açúcar no sangue. A ingestão de alimentos com baixo índice glicêmico tende a sustentar seus níveis de energia, pois esses alimentos digerem mais lentamente. Como a batata doce tem um índice glicêmico e carga glicêmica mais baixos do que a batata branca, ela é a melhor opção para sua refeição pré-treino, para ajudar a dar o impulso necessário para realizar uma sessão difícil.
Encher com fibra
A batata-doce é carregada com fibra. O treinador Steven Stiefel escreve no site Muscle and Body que os fisiculturistas ignoram as fibras por sua conta e risco. A fibra é essencial para ajudar a controlar o apetite, queimar gordura, manter a digestão saudável e construir músculos. Uma porção de 1 xícara de batata-doce contém cerca de 8 gramas de fibra.
Mais músculo com potássio
O potássio é um mineral que desempenha um grande papel no controle muscular, no equilíbrio eletrolítico e na função nervosa. Atletas e outros envolvidos em treinamento intenso geralmente precisam de mais potássio do que uma pessoa sedentária comum, de acordo com o serviço de extensão da Universidade Estadual do Colorado. O adulto médio precisa de 4.700 miligramas de potássio por dia; uma batata-doce grande fornece cerca de 694 miligramas, o que equivale a aproximadamente 15% da ingestão mínima.
