Durante a parte mais restritiva da dieta de South Beach, fase um, o café da manhã não precisa ser difícil. Você pode encontrar receitas de café da manhã em South Beach on-line ou usar as refeições preparadas da empresa, que podem ser enviadas à sua porta.
Como tudo começou
Iniciar uma nova dieta pode ser intimidante. Provavelmente, você terá que desistir de alguns dos alimentos que gosta para seguir as diretrizes de qualquer plano que esteja seguindo. Enquanto algumas dietas da moda são ultra-restritivas em sua abordagem, a dieta de South Beach é bastante flexível.
Dr. Arthur Agatston é o criador da dieta de South Beach. Seu objetivo era criar uma maneira de comer que pudesse ajudar a combater doenças cardíacas e levar a um estilo de vida mais saudável, de acordo com o site da South Beach Diet. A dieta foi criada em 2005 e alterada em 2020 com um aceno à dieta ceto no livro do Dr. Agatston The New Keto-Friendly South Beach Diet .
A primeira fase da dieta original dura 14 dias, mas a versão amigável ao ceto estende isso para seis meses. A fase de introdução mais longa foi projetada para permitir que o corpo se adapte ao ceto. A dieta cetogênica é um plano alimentar com muito carboidrato, alto teor de gordura e proteína moderada que força o corpo a usar gordura como combustível em vez de carboidratos, explica a Harvard Health Publishing.
As dietas com pouco carboidrato funcionam?
Se você está tentando decidir qual dieta seguir, é importante saber que um estudo de junho de 2018 publicado no European Journal of Nutrition mostrou que o aspecto mais importante de um plano de perda de peso é a ingestão reduzida de calorias.
Os pesquisadores explicam que dietas com pouco carboidrato e alto teor de gordura não são necessariamente melhores do que outras abordagens para perda de peso. Enquanto as calorias forem reduzidas, o peso corporal e a saúde melhorarão. Eles também afirmam que é difícil manter uma dieta cetogênica, portanto, uma ingestão mais moderada de carboidratos é ideal.
O objetivo do período inicial de 14 dias da dieta original de South Beach é diminuir a resistência à insulina no organismo, de acordo com o manual da dieta. Isso é feito cortando açúcar e carboidratos refinados.
Um estudo de abril de 2017 publicado na Clinical Nutrition explica que a resistência à insulina ocorre quando os níveis de açúcar no sangue flutuam com frequência. Como observam os cientistas, reduzir a ingestão de carboidratos pode ajudar a prevenir a resistência à insulina. Isso requer o consumo de alimentos com baixo índice glicêmico (IG) e alta fibra.
Alimentos Permitidos Durante a Fase 1
Além de carboidratos refinados, você deve incluir carnes gordurosas como carne, porco e asas de frango. Carboidratos ricos em amido, como pão, aveia e macarrão também são proibidos. Durante esse período, você vai desistir de álcool e doces.
Mesmo que pareça que você está desistindo muito, há muitos alimentos que você ainda pode desfrutar. O objetivo é livrar-se dos desejos de açúcar e álcool enquanto reforça sua dieta com proteínas magras, gorduras saudáveis e carboidratos minimamente processados.
Quando se trata de carne, você tem muitas opções:
- Bife de flanco, carne moída magra de 93%, grelha de Londres, bife do lombo
- Peito de peru sem pele, peito de peru moído, bacon de peru, linguiça de peru
- Peixe, sashimi, marisco, conservas de peixe
- Presunto cozido, bacon canadense, lombo de porco
- Cordeiro de corte central, costeleta de cordeiro, lombo de cordeiro
- Carnes Deli, como peito de frango, peito de peru, presunto e carne assada
A maioria dos tipos de queijo é permitida na dieta. Iogurte grego, leite, soro de leite coalhado, kefir e leite de soja também estão incluídos. Você pode ter ovos e claras também. A maioria das nozes, sementes e óleos vegetais são permitidos durante a primeira fase.
Para vegetais, você tem muitas opções: alcachofras, rúcula, tomate, cebolinha e abobrinha são apenas alguns exemplos dos vegetais disponíveis. Durante esta fase, a maior parte dos carboidratos virá de vegetais.
Receitas do café da manhã de South Beach
Sentindo-se oprimido pelas opções limitadas do café da manhã da fase um da dieta de South Beach? Você pode solicitar suas refeições no site da empresa. Uma opção para o café da manhã é um shake de chocolate. Esse shake, por exemplo, tem 200 calorias, 13 gramas de carboidratos líquidos, 11 gramas de proteína e 10 gramas de gordura.
Shakes são uma opção rápida se você estiver em movimento pela manhã. Se você normalmente pula o café da manhã, esta é provavelmente a opção mais conveniente. Você pode criar um shake próprio em casa, usando os ingredientes permitidos durante a fase um
Comece com uma xícara de leite integral ou de soja. Adicione duas colheres de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa para obter uma gordura saudável e um pouco de proteína. Adicione meia colher de proteína de chocolate em pó e misture. Com esta receita simples, você obterá proteínas, carboidratos e gorduras boas no café da manhã.
Você pode recriar esta receita facilmente em casa. Pique os legumes e cozinhe até ficarem macios, adicione os ovos e mexa. A nutrição total desta refeição é de 70 calorias, 2 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteína e 4 gramas de gordura.
Talvez os ovos não gostem, mas você gostaria de algo mais sólido e cheio de manhã do que um shake de proteína. Enquanto a maioria dos carboidratos está fora do menu, você pode ter um bar Tropical Coconut Almond, que é um dos populares produtos de café da manhã em South Beach. A barra contém 10 gramas de carboidratos líquidos, 210 calorias, 8 gramas de proteína e 15 gramas de gordura.
Você pode fazer suas receitas favoritas de café da manhã em South Beach em casa, usando os alimentos disponíveis na fase um. Esta receita do LIVESTRONG.com para Corações de cânhamo e barras de coco exige coco, manteiga de amêndoa, coração de cânhamo, xarope de bordo e canela, para que se encaixe nessa dieta.
Recomendações de exercícios durante a fase 1
O exercício é parte integrante do plano de dieta de South Beach é o exercício. O manual inclui um treino de intervalo e de escalada durante a fase. O treinamento em intervalo exige o aumento da intensidade do seu treino por um minuto, seguido de um período de descanso. Os exercícios recomendados durante esta fase são aeróbicos e não requerem levantamento de pesos.
Fazer exercícios acelerará seu progresso e ajudará você a perder mais peso ao queimar mais calorias. Os exercícios incluídos no manual são projetados para iniciantes, mas se você já é frequentador de uma academia regularmente, pode continuar com seus exercícios.
Por exemplo, se você prefere andar de bicicleta a caminhar, fique com isso. Infelizmente, é difícil converter milhas de bicicleta em etapas de caminhada, por isso é difícil comparar o trabalho que você está fazendo com as diretrizes recomendadas. À medida que as fases da dieta progridem, o número e a variedade de exercícios aumentam, facilitando a criação do seu treino.
