A decapagem preserva a frescura das beterrabas, para que você possa desfrutar a qualquer momento deste saboroso vegetal de raiz. Uma porção de beterraba em conserva fornece uma fonte de energia com baixo teor de gordura com nutrientes e fibras valiosos. Ao adicioná-los à sua dieta, você terá todos os benefícios de beterraba à saúde, incluindo vitaminas, minerais e antioxidantes importantes que podem ajudar a perder peso, proteger seus ossos, regular sua pressão arterial e reduzir seu risco de doença crônica.
Gorjeta
Comer beterraba em conserva ajuda a garantir todos os benefícios antioxidantes das betacianinas, flavonóides e óxido nítrico, sem mencionar a rica fonte de nutrientes, especialmente vitamina C, manganês e vitaminas do complexo B.
Baixo em calorias, gorduras e proteínas
A beterraba em conserva oferece os mesmos benefícios à saúde das beterrabas, mas pode haver algumas diferenças entre as marcas enlatadas comercialmente em termos de adição de açúcar e sal. Com apenas 74 calorias em meia xícara de beterraba em conserva fatiada, praticamente não tem gordura nem colesterol. A beterraba em conserva não oferece uma quantidade significativa de proteína com menos de um grama por porção de meia xícara.
Beterrabas em conserva fornecem energia
Moderadamente ricos em carboidratos com 19 gramas por meia xícara, a beterraba em conserva ajuda a alimentar o cérebro, o coração, o sistema nervoso e os rins. Se você é um atleta, os carboidratos podem aumentar sua capacidade de treinamento . O British Journal of Sports Medicine recomenda consumir 30 a 60 gramas de carboidratos por hora durante o exercício para manter os níveis de glicose no sangue.
A beterraba em conserva contém 13 gramas de açúcar por meia xícara. Ao contrário do açúcar de mesa, o açúcar nas beterrabas em conserva é na forma de carboidratos complexos que fornecem um nível mais estável de açúcar no sangue para sustentar a energia. A Heart and Stroke Association diz que os alimentos que contêm naturalmente açúcar, como beterraba, devem ser incluídos em uma dieta saudável em quantidades razoáveis.
Se você estiver preocupado com o consumo excessivo de açúcar da beterraba em conserva, o teor de vinagre pode ajudá-lo a controlar o açúcar no sangue, conforme evidenciado em um estudo publicado na Diabetes Research and Clinic Practice em 2017. Os resultados sugerem que o vinagre pode reduzir efetivamente a glicose e a insulina após comer, concluindo que pode ser útil para melhorar o controle glicêmico.
Beterraba em conserva e perda de peso
Com sua baixa contagem de calorias, a beterraba em conserva pode se encaixar perfeitamente no seu programa de perda de peso. A beterraba em conserva é composta por 82% de água para ajudar a mantê-lo hidratado e se sentindo cheio. Os benefícios das beterrabas em conserva incluem o conteúdo de fibras que contribui para manter um bom trato digestivo, adicionando volume às fezes e mantendo-o regular.
Além disso, a fibra faz com que o estômago fique cheio por mais tempo, porque digere lentamente. A fibra tem um fato_ de saciedade que pode impedir que você coma demais ou lanche, o que pode ser benéfico na redução de calorias em geral para perder peso. Um estudo randomizado, publicado nos Annals of Internal Medicine em 2015, sugere que comer 30 gramas de fibra por dia pode ajudar na perda de peso.
Um bônus adicional da fibra na beterraba em conserva é que a fibra pode ajudar a melhorar seu nível de colesterol no sangue e diminuir o risco de doenças cardíacas, derrame e até diabetes tipo 2, de acordo com a American Heart Association.
Vitaminas B para o seu cérebro
A beterraba em conserva é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, incluindo niacina, ácido pantotênico, riboflavina, folato, tiamina e B6. As vitaminas B são absolutamente essenciais para todos os aspectos da função cerebral, incluindo produção de energia, síntese e reparo de DNA / RNA, regulação de genes e síntese de inúmeras moléculas de sinalização.
Uma revisão publicada em Nutrientes em 2016 escreve que as vitaminas B são importantes para a função cerebral, em parte porque são transportadas através da barreira hematoencefálica, onde desempenham seu papel ativo na síntese neuroquímica .
Densidade óssea melhorada
Comer beterraba em conserva é bom para os ossos. A beterraba em conserva contém nutrientes que contribuem para o aumento da densidade óssea em todo o sistema esquelético. O cálcio, magnésio, fósforo, potássio, cobre, ferro e zinco - todos fornecidos por uma porção de beterraba em conserva - são necessários para ajudar a construir a plataforma estrutural para formação e crescimento ósseo , de acordo com a American Bone Health.
Segure o sal
A beterraba em conserva contém 169 miligramas de sódio por meia xícara de beterraba em conserva. O sódio, regulado pelos rins, ajuda a controlar o equilíbrio de fluidos do corpo e desempenha um papel no envio de impulsos nervosos e na manutenção da função muscular .
No entanto, muito sódio na corrente sanguínea puxa água para os vasos sanguíneos, expandindo seu volume. Mais fluxo sanguíneo aumenta a pressão sanguínea. Com o tempo, a pressão alta pode ferir as paredes dos vasos sanguíneos, forçando seu coração a trabalhar mais. E, a água extra em seu corpo pode levar a inchaço e ganho de peso .
