Lembre-se do velho ditado: "Uma maçã por dia mantém o médico ausente?" Os benefícios da maçã verde incluem melhor digestão, aumento de lipídios no sangue e até perda de peso. Rico em fibras e pobre em calorias, esta fruta mantém seu coração saudável e promove a saciedade.
Calorias e Nutrientes de Maçã Verde
Se você é como a maioria dos americanos, provavelmente tem uma tigela de maçãs vermelhas em cima da mesa ou da bancada. Esta fruta é popular em todo o mundo - e por boas razões. Carregado com potássio, vitamina K e antioxidantes, suporta a saúde cardiovascular e protege contra os danos dos radicais livres. Além disso, é mais de 85% de água, o que ajuda a manter você hidratado e se sentindo cheio.
Maçãs verdes, vermelhas ou amarelas facilitam o alcance de suas metas de perda de peso e a obtenção de mais vitaminas em sua dieta. De fato, as maçãs verdes são tão nutritivas quanto as vermelhas, mas têm mais fibras. Os dados nutricionais da maçã verde do USDA relatam que uma maçã Granny Smith média possui menos de 100 calorias (97, para ser mais preciso), fazendo um ótimo lanche entre as refeições. Você também receberá:
- 22, 7 gramas de carboidratos, incluindo 4, 7 gramas de fibra
- 0, 7 gramas de proteína
- 0, 3 gramas de gordura
- 4% do VD (valor diário) de potássio
- 2% do DV de magnésio
- 6% do DV de cobre
- 3% do DV de manganês
- 4% do VD de vitamina K
- 2% do VD de vitamina E
As calorias da maçã verde são insignificantes. Esta fruta refrescante também fornece vitaminas B, luteína, zeaxantina e pequenas doses de cálcio, ferro e zinco. Uma maçã grande possui 23% da ingestão diária recomendada de fibras.
A fibra alimentar ajuda na perda de peso e reduz as chances de desenvolver doenças cardíacas e diabetes, de acordo com a Harvard Health Publishing. Além disso, ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue e adiciona volume às suas refeições, mantendo-o cheio por mais tempo.
Uma pequena maçã vermelha, que tem praticamente o mesmo tamanho de uma maçã verde média, possui 93 calorias e 22, 2 gramas de carboidratos, incluindo 3, 6 gramas de fibra. Ambas as variedades têm um valor nutricional semelhante.
Maçãs verdes, no entanto, são mais ricas em compostos fenólicos, apontam os especialistas da Universidade Tufts. Esses antioxidantes podem retardar o envelhecimento e proteger contra doenças de pele, reduzir a inflamação e matar bactérias causadoras de doenças, entre outros efeitos benéficos.
Maçãs verdes são favoráveis à dieta?
As frutas são frequentemente a última opção para quem está tentando perder peso. Ao contrário dos vegetais, eles são bastante ricos em carboidratos e açúcares. As evidências clínicas, no entanto, mostram que uma dieta rica em frutas pode impedir o ganho de peso. De fato, o baixo consumo de frutas tem sido associado à obesidade, colesterol alto e hiperglicemia, de acordo com uma revisão de outubro de 2016 publicada na revista Nutrients .
Um artigo de pesquisa publicado no Journal of American College of Nutrition em abril de 2018 aponta que as maçãs facilitam a perda de peso em estudos em humanos e animais. Os pesquisadores acreditam que os polifenóis das frutas podem ser responsáveis pelos efeitos anti-obesidade das maçãs.
Além disso, essas frutas podem ajudar a restaurar a microbiota intestinal, devido ao seu alto teor de fibras e polifenóis, relata uma revisão publicada na edição de maio de 2015 da Nutrients . Como observam os cientistas, desequilíbrios da flora intestinal podem levar a doenças cardiovasculares, ganho de peso, aterosclerose, diabetes e distúrbios metabólicos. Portanto, as maçãs podem proteger contra doenças e melhorar a saúde metabólica.
A pectina, uma fibra que ocorre naturalmente nas maçãs, pode alterar positivamente a flora intestinal, aumentando as bactérias "intestinais". Os polifenóis das frutas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol total e LDL ("ruim"), bem como a massa gorda, de acordo com a revisão acima. Estes antioxidantes demonstraram diminuir o índice de massa corporal e a circunferência da cintura, prevenindo a obesidade a longo prazo.
Existem várias teorias. Os pesquisadores dizem que os polifenóis das frutas não apenas equilibram a flora intestinal, mas também podem suprimir a formação e diferenciação das células adiposas, conforme observado em uma revisão de janeiro de 2014 no Journal of Nutritional Biochemistry . Esses nutrientes estimulam a quebra de gordura, reduzem a inflamação e evitam o acúmulo de triglicerídeos, facilitando a perda de peso.
Maçãs - seu novo lanche favorito
Como você vê, as maçãs - independentemente da cor - podem ajudá-lo a ficar mais magro e saudável. Essas frutas oferecem sabor e nutrição, mantendo o intestino feliz. Com o tempo, eles podem diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes e obesidade.
O consumo da maçã está associado a uma melhor qualidade da dieta e menores taxas de obesidade em crianças, o que mostra que pessoas de todas as idades podem colher os benefícios. Indivíduos que comem maçãs inteiras e produtos de maçã regularmente têm cerca de 25% menos probabilidade de serem obesos do que aqueles que pulam essas frutas, de acordo com uma pesquisa de maio de 2014 publicada no Nutrition Journal . Além disso, eles tendem a usar menos medicamentos prescritos.
Sem dúvida, a maçã verde beneficia sua cintura - e sua saúde. A chave é consumi-lo como parte de uma dieta equilibrada que atenda às suas necessidades calóricas. Substitua biscoitos, batatas fritas, batatas fritas e outros lanches altamente calóricos por maçãs ou incorpore essas frutas em suas refeições. Seja criativo com suas receitas de lanches e experimente opções deliciosas, como maçãs assadas com canela, barras de granola caseiras, muffins de maçã e biscoitos de aveia e maçã.
