Todos os tipos de álcool têm calorias, mas alguns fornecem mais calorias que outros. Comparado com cerveja, cidra e vinho, não há muitas calorias em uma dose de vodka - o que a torna atraente para quem está em dieta.
No entanto, isso não significa que a vodka é saudável. Vários problemas de saúde podem surgir com o consumo de álcool.
Gorjeta
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), existem 97 calorias em uma dose (1, 5 onça fluida) de vodka à prova de 80.
Fatos nutricionais de Vodka
Uma dose de vodka é diferente de cerveja e vinho por causa de seu teor alcoólico. Bebidas destiladas como a vodka são produzidas através da destilação de grãos, frutas ou vegetais que já foram fermentados. Os processos de fermentação e destilação produzem um maior teor alcoólico. Cerveja, vinho e cidra passam pelo processo de fermentação, mas não são destilados, portanto, apresentam níveis relativamente baixos de álcool por volume.
As Diretrizes Dietéticas para Americanos definem um copo de álcool como 12 onças de cerveja comum, 5 onças de vinho e 1, 5 onças de licor. Bebidas alcoólicas contêm calorias do próprio álcool e outros ingredientes, como açúcar.
Normalmente, uma dose de vodka tem menos calorias do que cerveja ou vinho. Segundo o USDA, uma lata de cerveja tem cerca de 153 calorias e um copo de vinho tinto tem cerca de 125 calorias, enquanto as calorias de uma dose de vodka são menores, cerca de 97.
Papel do álcool na obesidade
Álcool e obesidade estão mais relacionados do que você imagina, de acordo com a Faculdade de Medicina da Universidade de Boston. Tanto o alcoolismo quanto a obesidade são caracterizados por períodos de perda de controle. Além disso, beber promove ganho de peso.
Ambas as condições afetam o cérebro de maneira semelhante. O etanol, o principal ingrediente encontrado no álcool, ativa os centros de recompensa no cérebro, assim como o açúcar. Por esse motivo, as pessoas propensas ao alcoolismo também podem ter predisposição a comer demais.
Um estudo de janeiro de 2015 publicado no Current Obesity Reports aponta que o consumo de álcool pode resultar em ganho de peso se as calorias das bebidas consumidas não forem compensadas pela atividade física. Embora o estudo afirme que beber com moderação quando associado a um estilo de vida saudável provavelmente não contribuirá para o ganho de peso, beber ou beber excessivamente sem também ter um estilo de vida ativo provavelmente fará com que você gaste peso.
Riscos do Consumo de Álcool
Embora a vodka seja relativamente baixa em calorias e tenha zero açúcar, nenhuma quantidade de álcool é segura. A vodka, como todo álcool, é um depressivo - o que significa que diminui a atividade no cérebro. Após o consumo, desencadeia a liberação de dopamina. Este neurotransmissor é responsável por enviar sinais de prazer. Portanto, você pode se sentir bem imediatamente após beber, mas, à medida que os efeitos do álcool desaparecem, você pode começar a sofrer alterações de humor, irritabilidade, depressão e outros sintomas psicológicos.
Segundo a Harvard Health Publishing, o consumo excessivo de álcool tem efeitos negativos imediatos. Isso inclui, entre outros, envenenamento por álcool, lesões, comportamentos sexuais de risco e aborto e / ou defeitos de nascimento durante a gravidez. Com o tempo, hábitos de consumo excessivos podem se transformar em problemas de saúde a longo prazo, como pressão alta, doenças cardíacas, câncer de fígado, problemas de memória, alcoolismo e até morte.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, o consumo excessivo inclui consumo excessivo de álcool, consumo excessivo de álcool, consumo de mulheres grávidas e consumo de pessoas com menos de 21 anos de idade. Beber demais é definido como 4 ou mais bebidas durante uma única ocasião para mulheres e 5 ou mais bebidas para homens. Beber muito é definido como 8 ou mais bebidas por semana para mulheres e 15 ou mais bebidas por semana para homens.
Um estudo de abril de 2018 publicado no Lancet estudou quase 600.000 pessoas que bebiam álcool há vários anos. Os pesquisadores concluíram que o maior consumo de álcool estava associado ao aumento das taxas de acidente vascular cerebral, aneurismas fatais, insuficiência cardíaca e morte, independentemente do sexo.
A professora Emmanuela Gakidou, da Universidade de Washington, declara o que talvez muitos funcionários da área de saúde pensem em relação ao álcool: "Dizer para si mesmo que tomar uma taça de vinho apresenta um pequeno risco, mas eu gosto - tudo bem. Mas eu gostaria que as pessoas se mudassem". longe de pensar que beber é bom para você ". Com os riscos à saúde descritos, fica claro que beber - não importa quanto - não é bom para sua saúde.
