Como açafrão, a pimenta caiena tornou-se um tempero básico em muitas cozinhas. Embora este ingrediente possa dar um chute em qualquer prato e fornecer alguns efeitos anti-inflamatórios, os benefícios da pimenta caiena não são exatamente mágicos. Embora você já tenha ouvido falar que a pimenta caiena pode ajudar a desobstruir as artérias ou diminuir a pressão arterial, a ciência ainda não confirmou esse boato.
A pimenta caiena pode desobstruir as artérias?
A pimenta caiena contém capsaicina, responsável pelo tempero inegável da pimenta, de acordo com a Universidade de Michigan. Muitas vezes, a capsaicina é usada topicamente na forma de creme ou loção para ajudar a aliviar a dor.
A capsaicina também foi elogiada por sua capacidade de desobstruir artérias e diminuir a pressão arterial. No entanto, mesmo as poucas pesquisas que apóiam essas afirmações apenas obtiveram resultados em animais testados. Assim, embora algumas descobertas (como este estudo de Ausgust 2010 publicado no Cell Metabolism realizado em camundongos) possam mostrar uma associação entre capsaicina e diminuição da pressão arterial em animais, esses resultados não foram replicados em humanos.
Benefícios para a saúde da pimenta caiena
A pimenta caiena pode não ser capaz de desobstruir definitivamente as artérias ou diminuir a pressão arterial - mas pode trazer alguns benefícios digestivos. A capsaicina pode ser capaz de estimular a digestão e regular o acúmulo de líquidos digestivos, de acordo com uma revisão de janeiro de 2016 publicada no Journal of Complementary and Integrative Medicine .
A pimenta caiena também é usada há muito tempo como anti-inflamatório natural, de acordo com um estudo de março de 2018 publicado no European Journal of Translational Myology . Quando aplicado topicamente, os tratamentos à base de pimenta caiena aliviam cãibras ou dores musculares.
A capsaicina na pimenta caiena também pode ser usada na perda de peso. Consumir pimenta caiena pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a fome, de acordo com um estudo de junho de 2014 publicado no Appetite . Quando consumida após o jantar, a capsaicina pode ajudar a evitar excessos, segundo o estudo. Então, por que não tomar uma limonada com pimenta de Caiena depois do jantar?
